Cà rốt là một loại rau mà dân làng thu hoạch cho mùa đông, và cư dân thành phố có thể mua nó ở các cửa hàng và siêu thị quanh năm. Trong hầu hết các trường hợp, cà rốt được sử dụng để chế biến các món ăn nóng, nhưng có một số công thức có thể được sử dụng để làm món salad nhanh chóng và lành mạnh từ một loại rau.
Salad cà rốt với củ cải
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- củ cải trắng - 1 cái;
- cà rốt - 2-3 chiếc;
- hành lá - 5-6 cọng lông;
- xốt mayonnaise;
- rau thì là - tùy chọn.
Chỉ mất 5-7 phút để chế biến món salad, nó chứa khoảng 90 kcal trên 100 g và rất nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích.
Chúng tôi rửa sạch rau, gọt vỏ và chà xát chúng trên một máy vắt thô, đổ chúng vào một cái bát hoặc tô đựng salad. Rau ngót ta rửa sạch, loại bỏ bớt độ ẩm và thái nhỏ, cho vào bát cùng với rau. Thêm 1-2 xốt mayonnaise và trộn, phục vụ.
Salad cà rốt và táo tươi
Một món salad rất tốt cho sức khỏe với vị cay, chứa không quá 50 kcal trên 100 g. Hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ cho những người đang xem hình.
Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần:
- táo - 2 chiếc;
- cà rốt - 2 chiếc;
- thì là và rau mùi tây - 3-5 nhánh mỗi loại;
- dầu thực vật.
Chúng ta rửa sạch táo và cà rốt, gọt vỏ rồi băm nhỏ tùy thích, bạn có thể cắt thành dải, có thể thái nhỏ hoặc bào sợi. Rửa sạch rau ngót, lau khô và thái nhỏ, đổ ra bát cùng với các nguyên liệu còn lại. Nêm salad với bất kỳ loại dầu thực vật nào, thêm một chút muối nếu muốn, sau đó trộn nhẹ.
