Công thức làm món brizol này được coi là đơn giản nhất, ngon nhất và chế biến nhanh nhất. Brizol chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn và họ sẽ yêu cầu bổ sung.
Nó là cần thiết
- - 0,4 kg thịt lợn;
- - một vài nhánh tỏi;
- - 2 quả trứng;
- - tiêu đen xay mịn;
- - một loạt các loại thảo mộc tươi;
- - dầu thực vật;
- - bột mì;
- - mayonaise;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt phải được cắt ngang thành các dải mỏng dài, dày đến 1 cm, sau đó dùng búa bếp đập cho mỏng cả hai mặt. Xoa muối và hạt tiêu vào các dải thịt.
Bước 2
Đổ bột mì vào một cái đĩa phẳng, đập trứng riêng vào một cái bát khác rồi nhúng sườn vào, trước hết là bột mì, sau đó mới đến trứng.
Bước 3
Cho dầu thực vật vào chảo và đun ở nhiệt độ cao, sau đó chiên tất cả các miếng.
Bước 4
Vì thịt heo được đánh tan nên rất nhanh chín nên bạn chỉ cần chiên trên chảo cho đến khi trứng săn lại cả hai mặt là được.
Bước 5
Bôi mỡ các miếng vẫn còn nóng với sốt mayonnaise và rắc rau thơm và tỏi đã băm nhỏ trước đó, sau đó cuộn chúng lại thành cuộn, dùng xiên que cố định lại ở cuối hoặc dùng hành lá gói lại.
Bước 6
Xếp các cuộn thịt đã hoàn thành ra đĩa. Phục vụ brizol với một món ăn kèm gồm cơm, rau (tươi và nướng), khoai tây.
