Món cuốn này rất dễ chế biến. Bánh quy cuộn lại nhanh như chớp, nhân táo trở nên rất mềm. Bạn có thể phục vụ món cuộn với bất kỳ loại mứt hoặc thậm chí là thạch nào - bạn sẽ có được một món tráng miệng tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 7 quả táo;
- - 4 quả trứng;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 4 muỗng canh. thìa bột mì;
- - bột nở;
- - bơ;
- - đường tinh;
- - giấy nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bôi bơ lên khay nướng, lót giấy nướng.
Bước 2
Gọt vỏ táo, chà xát trên máy xay mịn. Xả nước trái cây thu được, chúng tôi không cần nó cho cuộn, nếu không nhân có thể bị rò rỉ.
Bước 3
Trải đều sốt táo lên khay nướng và ấn xuống.
Bước 4
Tách lòng đỏ khỏi protein. Đánh tan lòng đỏ một chút, thêm đường, đánh bằng máy trộn thêm 3-4 phút.
Bước 5
Đánh bông lòng trắng cho đến khi hình thành đỉnh mềm.
Bước 6
Thêm bột mì với bột nở vào lòng đỏ (chỉ cần nửa thìa cà phê là đủ), trộn nhẹ nhàng. Thêm protein, trộn bột một lần nữa.
Bước 7
Đổ bột lên trên táo, xoa đều nhẹ nhàng. Nướng khoảng 20-30 phút ở 180 độ trong lò.
Bước 8
Lấy khay nướng ra, cẩn thận kéo phần nhân cùng với giấy ra, úp phần nhân lên một chiếc khăn sạch. Lấy giấy ra, dùng khăn cuộn lại. Để nguội, rắc đường bột lên trên.
