Bánh flan trứng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc món tráng miệng khác thường.
Nó là cần thiết
- - 3 quả trứng;
- - sữa 1, 5 muỗng canh;
- - đường 3 muỗng canh;
- - sữa đặc 1 lon;
- - đường bột 200 g;
- - kem chua 200 g;
- - quả lý chua đỏ hoặc quả nam việt quất 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng vào bát rộng, đánh tan. Không ngừng đánh bông, đổ sữa vào từng phần. Cho sữa đặc vào. Trong nồi, hòa tan đường với 1 thìa nước, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu nâu nhạt.
Bước 2
Dùng muỗng canh hoặc chổi quét bánh ngọt, phân bố đều phần vụn thu được trên khuôn bánh sẽ chuẩn bị. Một chút caramen cũng nên đánh vào thành khuôn. Đối với món ăn này, tốt hơn là nên chọn hình thức có độ bên cao.
Bước 3
Đổ hỗn hợp sữa một cách cẩn thận. Che biểu mẫu bằng một tờ giấy bạc, dán mép. Đun sôi nước trong một cái chảo rộng. Đặt đĩa bánh flannel vào nồi cách thủy và nấu trên lửa vừa trong 15 phút. Hủy bỏ nhiệt và làm mát hoàn toàn.
Bước 4
Phủ một nửa quả nho với một nửa đường bột và đổ 1 thìa nước, để lửa nhỏ và nấu trong 15 phút, để nguội và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Đánh kem chua với phần đường bột còn lại bằng máy trộn trong ít nhất 3 phút. Đánh bông, thêm quả berry xay nhuyễn. Lấy giấy bạc ra khỏi món tráng miệng, đậy đĩa lên đĩa và lật lại. Dùng với nước sốt kem chua. Trang trí với quả mọng tươi nếu muốn.
