Cá hồi kho tiêu sẽ làm hài lòng khẩu vị của tất cả các hộ gia đình cũng như các vị khách, chắc chắn sẽ chỉ để lại một ấn tượng thú vị. Món cá hồi này sẽ giúp đa dạng hóa nội dung trên bàn ăn của bạn và mang đến một vẻ ngoài tinh tế.
Nó là cần thiết
- - 840-860 g phi lê cá hồi không da
- - 135-140 g thịt xông khói
- - 2 củ khoai tây lớn
- - 50 g rễ cần tây
- - 2 củ hành tây
- - 50-65 g vụn bánh mì trắng
- - 75-85 ml kem
- - 85-90 ml sữa
- - 60-70 g bơ
- - 50 g mùi tây
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và cần tây, cắt miếng vuông và nấu trong nước muối sôi khoảng 17-23 phút. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên với bơ ở lửa nhỏ trong 5-8 phút.
Bước 2
Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng và chiên nhẹ trên chảo trong 3-5 phút. Chuyển sang giấy để loại bỏ mỡ thừa. Rửa sạch mùi tây, để khô và thái nhỏ. Sau đó cho vào tô cùng với hành tây và thịt ba chỉ đã chiên và đảo đều.
Bước 3
Cắt cá hồi thành từng miếng và chuyển sang đĩa nướng mỡ. Trên cùng với mùi tây, hành tây và thịt xông khói.
Bước 4
Đổ nước từ một cái chảo với khoai tây và cần tây. Cho rau củ vào khoai tây nghiền, cho dần sữa và kem vào để thu được một khối đồng nhất. Rắc muối và hạt tiêu.
Bước 5
Đặt hỗn hợp nhuyễn đã nấu chín lên toàn bộ bề mặt của soong, xếp đều. Rắc vụn bánh mì, phủ giấy bạc và chuyển vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 27-37 phút.
