Những người ăn chay có xu hướng ăn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Hơn một nửa chế độ ăn uống của họ là rau. Họ chắc chắn sẽ thích món ăn này, và không chỉ họ, mà cả những người theo dõi chế độ ăn uống của họ.
Nó là cần thiết
- - bắp cải trắng - 800 g;
- - đậu đỏ đóng hộp - 400 g;
- - cà rốt - 2 chiếc;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - nước cam - 100 ml;
- - thì là và ngò tây cắt nhỏ - 2 muỗng canh;
- - gia vị cà ri - 2 thìa cà phê;
- - nhục đậu khấu - 1 nhúm;
- - Muối;
- - bột mì - 1, 5 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần xào hành tây và cà rốt. Xay phần thứ nhất và xay phần thứ hai, tốt nhất là xay thô. Trộn các loại rau, chuyển sang chảo và nấu trong 6-7 phút.
Bước 2
Sau khi xào cà rốt và hành tây, bạn cần thêm các nguyên liệu sau: đậu hộp và rau xanh. Thêm hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu và muối vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Xé các lá lớn ở đầu bắp cải. Đổ nước vào nồi, thêm muối và đun sôi. Nhúng bắp cải vào nước sôi khoảng 4-5 phút, tức là nên luộc đến khi bắp cải chín một nửa. Cẩn thận cắt các đường gân của rau ở phần gốc và hơi cắt bỏ phần giữa.
Bước 4
Cần chuyển hỗn hợp rau vào lá bắp cải đã chuẩn bị. Trải nó ra để nó nằm đều. Sau khi bày nhân xong, cuộn lá bắp cải thành từng cuộn.
Bước 5
Cho bột vào chiên trong 1 phút. Sau đó, chuyển nó vào một cái chảo và thêm 200 ml nước dùng vào nó, trong đó lá bắp cải đã được đun sôi. Cũng thêm nước cam và cà ri. Đun sôi hỗn hợp thu được, khuấy liên tục. Như vậy, chúng ta đã có được nước sốt cho món bắp cải cuộn chay.
Bước 6
Cho các cuộn bắp cải đã nhồi vào khay nướng, rưới nước sốt lên rồi cho vào lò nướng làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút. Cà ri cuộn bắp cải chay đã sẵn sàng!
