Súp cà chua với bí ngòi là một món ăn khá đơn giản và nhẹ nhàng mà ngay cả những bà nội trợ không có kinh nghiệm cũng có thể nấu được, đặc biệt là nó sẽ mất rất ít thời gian. Nửa giờ và bữa trưa của bạn đã sẵn sàng!
Nó là cần thiết
- - 6 quả cà chua ngọt đỏ lớn
- - 1 muỗng canh. nước cam
- - gia vị và thảo mộc
- - 1 muỗng canh. tương cà chua
- - 2 muỗng canh. đường mía
- - 1 quả bí ngòi, khoảng 350-400 g
- - mùi tây
- - 1 muỗng canh. kem, không ít hơn 33% chất béo
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà chua, cắt múi cau, trụng qua nước sôi và cẩn thận tách vỏ khỏi cùi. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ. Cho cà chua đã chuẩn bị vào nồi, đổ nước cam vào, đun sôi hỗn hợp.
Bước 2
Nêm muối, tiêu đen vừa xay, đổ một lít nước lạnh vào, cho tương cà chua và đường nâu vào. Đun lửa vừa trong khoảng 10-12 phút. Bí ngòi rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành từng khối vuông. Nếu vỏ bí ngòi sần sùi, bạn cũng nên gọt vỏ.
Bước 3
Cho rau đã cắt nhỏ vào nồi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 12-15 phút. Rửa sạch mùi tây và thái nhỏ. Đổ kem vào súp, khuấy đều và tắt bếp, không đun sôi món ăn đã hoàn thành. Trang trí súp với các loại rau thơm cắt nhỏ khi phục vụ.
