Không phải lúc nào bạn cũng có thể ra ngoài thiên nhiên hoặc nấu thịt nướng trên bếp lửa, trong tình huống này, thịt nướng trong lò sẽ giúp ích cho bạn. Ngay cả khi bạn không có kinh nghiệm, đừng ngại nấu món kebab trong lò, về nguyên tắc, công thức này không khác nhiều so với công thức của bất kỳ loại kebab nào khác. Shish kebab được ướp trong lò theo cách tương tự, nhưng tốt hơn là không nên xâu nó trên xiên kim loại. Shish kebab đang được chuẩn bị trong lò trên xiên làm bằng gỗ. Thứ nhất, xiên thịt nướng tiêu chuẩn khác xa với việc đặt trong mọi lò nướng, và thứ hai, thịt nướng trong lò nướng, xiên thịt nướng ít nhất một chút, nhưng đã thấm đẫm mùi gỗ.
Nó là cần thiết
- Bạn có thể nướng thịt nướng trong lò nướng trên xiên gỗ. Để làm điều này, chúng cần được ngâm trong nước trong nửa giờ, sau đó bôi trơn bằng dầu. Chúng tôi đặt shish kebab đã được tẩm ướp (từ bất kỳ loại thịt nào!) Vào một xiên, giữa chúng chúng tôi đặt các miếng thịt xông khói để thịt được ngon. Một cách tuyệt vời để nấu thịt nướng tại nhà. Có một cách tuyệt vời không kém để nấu thịt nướng trong lò. Một cách rất hay để nướng thịt trong lò theo một cách khác thường, để thịt gần giống với kebab nhất có thể, cụ thể là lớp vỏ bên trên có những chiếc bánh nhỏ và bên trong - mềm và ngon ngọt. Điều duy nhất còn thiếu ở một chiếc kebab như vậy trong lò là mùi khói mù mịt. Và do đó, nó tạo ra một món nướng tuyệt vời tại nhà trong lò.
- Đồ dùng nhà bếp:
- Tô sâu - 1 miếng
- Xiên que - 1 gói
- Lò nướng - 1 cái
- tấm nướng - 1 miếng
- Dao - 1 cái
- Tủ lạnh.
- Thành phần bắt buộc:
- Thịt (heo, bò, gà, thỏ, gà tây: tùy sở thích) - 1 kg. Cổ heo là thích hợp nhất, thịt trở nên mềm, ngon ngọt và có mùi thơm rừng, khói mù mịt.
- Cà chua trong nước ép của riêng họ - 1 lon (400 gram);
- Hành tây - 4 miếng;
- Nêm gia vị cho thịt nướng.
- Muối.
- Tiêu đen xay.
- Nước sốt - để phục vụ.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành khối vuông. Ít hơn một chút so với kebab thông thường.
Bước 2
Cắt hành tây thành nửa vòng. Cho muối vào nhớ trộn đều tay nhé.
Bước 3
Chuyển thịt đã chuẩn bị vào một cái tô sâu. Thêm gia vị cho vừa ăn. Gia vị tốt nhất cho thịt nướng và tiêu đen.
Bước 4
Cho phần hành và muối đã chuẩn bị vào thịt trộn đều.
Bước 5
Chúng tôi cũng thêm cà chua vào nước trái cây của riêng chúng tôi. Chúng ta dùng tay tán nhuyễn cà chua và trộn đều.
Bước 6
Để thịt ướp nơi lạnh ít nhất 3 tiếng. Lý tưởng nếu cho cả đêm.
Bước 7
Chuẩn bị xiên que thôi nào. Đổ đầy nước nóng vào chúng và để trong 15 phút để chúng không bị cháy trong lò. Ta xếp các miếng thịt vào que như trên xiên, đặt lên khay nướng phù hợp để nước từ thịt nướng bị cháy. Chúng tôi cho vào một lò nướng đã được làm nóng trước, nấu trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Bước 8
Sau khoảng 20 phút trong lò, lật mặt thịt nướng lại.
Sau 30 phút, kebab của chúng tôi đã sẵn sàng!
Ăn kèm với nước sốt. Chúng tôi thưởng thức thịt ngon và ngon ngọt.
Bạn có thể ăn cả lạnh và nóng.
Chúc ngon miệng!
