Nó là cần thiết
- - balazhany - 1,5 kg;
- - pho mát (ví dụ, Parmesan) - 150 gr;
- - vụn bánh mì - 150 gr;
- - ổ bánh mì - 150 gr;
- - gia vị;
- - rau xanh;
- - tỏi;
- - trứng - 1-2 chiếc;
- - sữa - 100 ml;
- - pho mát mềm (ví dụ: "Sulguni", "Mozzarella").
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cà tím thành khối vuông và chiên chúng cho đến khi mềm (khoảng 15-20 phút). Thêm rau xanh thái nhỏ vào 5 phút cho đến khi mềm.
Bước 2
Khi cà tím đã nguội, nêm muối và thêm pho mát bào cứng, một ổ bánh mì (đã ngâm sẵn trong sữa), một quả trứng, vụn bánh mì, rau thơm, tỏi và hạt tiêu cho vừa ăn.
Cho cà tím băm vào xào cùng.
Bước 3
Tạo hình một chiếc bánh dẹt từ thịt băm, cho một miếng phô mai mềm vào giữa và vo thành một viên tròn.
Nhúng vào vụn bánh mì và chiên nhẹ miếng chả cho đến khi chín vàng.
