Món salad được trang trí đẹp mắt trông thật tuyệt vời trên bàn, đánh thức cảm giác thèm ăn. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình và khách của mình với một món ăn độc đáo, thì hãy chuẩn bị món salad Tổ Chim.
Biến thể salad thịt
Những người yêu thích xúc xích sẽ thích phiên bản thịt của món salad, đòi hỏi các sản phẩm sau:
- 200 g xúc xích hun khói đã nấu chín;
- 250 g lưỡi bò luộc;
- 1 quả dưa chuột muối chua;
- 1 quả trứng gà luộc;
- 1 quả dưa chuột tươi;
- 5-9 quả trứng cút luộc để trang trí;
- 7 củ khoai tây sống;
- dầu thực vật tinh chế để có chất béo sâu;
- mayonaise.
Số đầu tiên của chương trình ẩm thực là nghệ thuật cắt cả hai loại dưa chuột, xúc xích và lưỡi luộc đã gọt vỏ thành từng sợi mỏng. Bạn có thể đặt chúng lên đĩa theo từng lớp, thêm muối và phết sốt mayonnaise lên từng lớp, hoặc trộn tất cả lại và đặt ở dạng này.
Những thức ăn này được bày ra theo hình vòng tròn. Lỗ ở giữa có thể được tạo bằng thìa, hoặc bạn có thể đặt một chiếc ly có đường kính phù hợp ở chính giữa, bày salad và sau đó cẩn thận lấy ra. Vòng tròn sẽ hoàn hảo.
Salad nên để trong tủ lạnh 2 giờ, ngấm sốt mayonnaise. Trong khi anh ấy khăng khăng, bạn cần phải làm khoai tây. Nó được cắt thành các dải mỏng và chiên ngập dầu theo từng phần. Sau đó, bạn nên đặt khoai tây lên khăn giấy để hút bớt dầu thừa.
Khoai tây chiên sẽ bắt chước cỏ khô trong món salad của Tổ chim cút. Nó được đặt trên một vòng rau diếp. Trứng cút luộc chín được bày ra chính giữa. Món ăn ban đầu đã sẵn sàng.
"Tổ chim cút" với gà
Nếu bạn muốn thử một món ăn ít calo hơn, hãy chuẩn bị món salad cùng tên, nhưng có trò chơi, và thay thế sốt mayonnaise bằng sữa chua không đường ít béo. Đây là những gì bạn cần cho món ăn này:
- 500 g thịt gà phi lê;
- 5 quả trứng gà luộc;
- 500 g khoai tây;
- 3 quả dưa chuột;
- 2 đầu củ hành tây;
- một ít dầu thực vật, rau thơm, muối;
- 3 quả trứng cút luộc chín.
Luộc gà phi lê trong nước khoảng 35 phút, để nguội rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Hành tây thái nhỏ, cho vào chao và chần sơ qua nước sôi. Sau đó, cay đắng thêm sẽ biến mất khỏi anh ta.
Cắt khoai tây, như trong công thức trước, thành các dải mỏng và chiên trong dầu thực vật.
Lòng đỏ được chiết xuất từ trứng gà luộc và nghiền nhuyễn thành món salad. Dưa chuột gọt bỏ vỏ và cắt thành từng dải mỏng dài 3 cm, phần xanh thì thái nhỏ.
Để riêng một ít rau thơm cắt nhỏ và một phần tư số khoai tây chiên để trang trí. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với sữa chua, bạn có thể thay thế bằng sốt mayonnaise ít béo.
Món salad được làm theo cách tương tự như trong công thức trước. Bạn có thể luộc gấp 2 lần trứng cút và dùng 4 quả để trang trí. Những con sóc được chiết cẩn thận từ chúng và đặt lên trên những quả trứng cút. Chúng sẽ bắt chước đầu của các loài chim. Nó vẫn còn để làm mắt, mỏ cho chúng từ tương cà, dưa chuột hoặc những lát cà rốt và một bức tranh thiên nhiên có thể ăn được đẹp như tranh vẽ đã sẵn sàng.
