Thịt cuộn có thể được phục vụ như một món thứ hai với một món ăn kèm hoặc bạn có thể làm món khai vị tự chọn ban đầu từ chúng. Đối với lựa chọn thứ hai, chỉ cần sử dụng xiên trang trí và trang trí dưới dạng lá rau diếp, rau thơm hoặc rau tươi là đủ.
Nó là cần thiết
- - rau húng quế
- - dầu thực vật
- - 5-6 schnitzels thịt lợn
- - 100 g pho mát sữa đông
- - tiêu đen xay
- - Muối
- - 5-6 lát thịt nguội hun khói
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt kỹ lá húng quế, sau khi tách khỏi cành. Đánh tan schnitzels bằng búa thịt, xát với muối và hạt tiêu đen trên cả hai mặt. Tùy ý, bạn có thể thay schnitzels thịt lợn bằng bất kỳ loại thịt nào khác hoặc thịt băm.
Bước 2
Trải đều các ngăn thịt với một lớp phô mai đông lạnh, trải lá húng quế cắt nhỏ và bày một đĩa thịt nguội hun khói mỏng. Gói schnitzels thành từng cuộn và cắt thành từng miếng dày không quá 2 cm. Dùng xiên xỏ vào các lọn tóc vừa thu được để các mép của chúng được cố định chặt chẽ.
Bước 3
Không lấy que gỗ ra, đặt schnitzels vào chảo. Chiên cả hai mặt trong dầu thực vật cho đến khi vỏ bánh hình thành. Các món cuộn có thể được phục vụ trên bàn dưới dạng "thịt nướng" trên que hoặc như một món ăn nóng với thêm rau.
