Món salad kiểu Pháp hóa ra rất ngon, và quan trọng nhất, nó là sơ chế để chế biến nó. Bí mật chính là ở cây xăng, nó đặc biệt ở đây. Cắt cam thành những lát mỏng và hành tây thành những sợi nhỏ.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần salad:
- - 300 g xà lách xanh;
- - 1 quả cam;
- - 1 quả bơ;
- - nửa đầu hành tím;
- - hạnh nhân rang hoặc các loại hạt khác.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 1/2 chén dầu thực vật;
- 1/4 cốc giấm rượu
- - 1 muỗng canh. một thìa mật ong;
- - 1 muỗng canh. Một muỗng đường;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - 1/4 thìa cà phê ớt bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt một quả cam chín, bổ múi cau rồi cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang. Bạn cũng nên gọt vỏ bơ, cắt bỏ phần thịt quả bơ và cắt thành những lát mỏng. Bạn có thể lấy một củ hành tây thường, nhưng hành tím thì tốt hơn, bạn hãy cắt lát mỏng và mỏng.
Bước 2
Cho rau diếp xanh, lát cam, bơ và hành tây vào bát. Nếu bạn không định dọn ngay món salad ra bàn, thì với hình thức này, bạn chỉ cần cho phần sơ chế vào tủ lạnh, sau đó chuẩn bị nước sốt là đã chuẩn bị xong rất nhanh rồi. Đối với món salad này, salad romaine phù hợp hơn, thường được thêm vào caesar. Lá không bị ngấm nước, vẫn giòn.
Bước 3
Trộn tất cả các thành phần nước sốt được liệt kê riêng biệt và đánh một ít bằng nĩa. Việc tiếp nhiên liệu cũng có thể được thực hiện trước, đổ vào bình và cho vào tủ lạnh. Tốt hơn là lấy dầu ô liu, nhưng bạn có thể thay thế giấm rượu bằng giấm ăn 5% hoặc giấm táo nếu muốn.
Bước 4
Trước khi phục vụ, rưới nước sốt lên trên món salad Pháp đã chuẩn bị sẵn với cam và bơ (số lượng tùy ý). Nếu nước sốt vẫn còn, nó không thành vấn đề, nó rất hợp với nhiều món salad rau khác. Nhẹ nhàng trộn các thành phần của salad với nước sốt, phục vụ ngay lập tức. Bạn có thể rắc hạnh nhân rang băm nhỏ, nhưng nếu không thích các loại hạt, bạn có thể làm mà không cần.
