Bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon hấp dẫn để uống trà. Hóa ra chúng rất tinh tế và có mùi thơm; khi làm lạnh, chúng không lắng xuống - chúng vẫn giữ nguyên không khí.
Nó là cần thiết
- - 1 ly quả óc chó;
- - 1/2 cốc váng sữa, kefir hoặc sữa;
- - 1/2 cốc đường;
- - 1/2 chén bột mì;
- - 1/4 cốc bột báng;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa kem chua;
- - 1 thìa cà phê soda và quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy whey, sữa hoặc kefir ra khỏi tủ lạnh trước - thức uống phải ở nhiệt độ phòng. Thêm quế, muối nở, đường và bột báng vào thức uống bạn chọn.
Bước 2
Thêm kem chua vào hỗn hợp thơm, khuấy đều cho đến khi mịn.
Bước 3
Nhớ bóc vỏ quả óc chó, dùng dao sắc cắt nhỏ. Cho các loại hạt vào hỗn hợp sữa, khuấy đều.
Bước 4
Cho trứng gà vào âu, trộn đều (ở đây bạn cần dùng máy trộn). Đổ bột theo từng phần nhỏ, tiếp tục khuấy bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Sau đó, để bột thành phẩm nghỉ 10-15 phút.
Bước 5
Lấy hộp bánh nướng xốp, bôi bơ hoặc lót chúng bằng giấy đặc biệt. Đổ bột hạt vào đầy 1/3 khuôn, khi nướng, bột chắc chắn sẽ nổi lên - hãy ghi nhớ điều này, không đổ đầy khuôn đến gần vành.
Bước 6
Nấu bánh nướng xốp hạt trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Tùy thuộc vào kích thước của hộp bánh nướng xốp và lò nướng của bạn, bánh nướng có thể mất ít hơn hoặc lâu hơn 5 phút để nấu. Phục vụ bánh nướng xốp óc chó nóng ngay lập tức, hoặc để nguội một chút.
