Khoai tây non rất hợp với bất kỳ loại thịt nào. Món ăn này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi cả trẻ em và người lớn. Món ăn trở nên rất mềm và ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- - 600g Lưng thỏ không xương
- - 1 kg củ khoai tây non
- - 2 củ hành tím
- - 100 g bơ sữa
- - hương thảo, cỏ xạ hương, mùi tây
- - dầu ô liu
- - nước chanh
- - muối, tiêu xay
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt, lau thật khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn, cuộn lại và cố định bằng dây nấu.
Bước 2
Đối với nước xốt, kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, một thìa cà phê tiêu xay và muối. Ướp thịt với nước xốt đã nấu chín, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp ở nơi tối, lạnh trong 10 giờ.
Bước 3
Làm nóng lò ở 190 độ. Rửa thật sạch khoai tây non và nấu cho đến khi chín một nửa trong nước hơi muối, không cần gọt vỏ. Tiếp theo, bạn bóc vỏ và băm nhỏ hành tím thành nửa khoanh mỏng.
Bước 4
Rửa sạch cỏ xạ hương và hương thảo, giũ bỏ nước thừa rồi xé lá. Đặt khoai tây đã luộc cùng với hành tây cắt nhỏ vào một đĩa lớn, phết bơ bào sợi lên bề mặt rau củ.
Bước 5
Đặt giữa bánh mì thịt với nước xốt, cỏ xạ hương và lá hương thảo. Nướng trong nửa giờ và rắc rau và mùi tây cắt nhỏ trước khi phục vụ.
