Thịt thỏ rất ngon và bổ dưỡng và được đánh giá cao về chất lượng chế độ ăn uống. Thông thường, thịt thỏ được nấu như một món nướng với khoai tây và các loại rau khác. Thịt được chế biến theo cách này có hương vị tinh tế và dễ chịu.
Nó là cần thiết
-
- Thỏ 500 g;
- 20 g bơ;
- 7 củ khoai tây;
- 4 củ cà rốt;
- 200 g rễ mùi tây;
- 200 g củ cải;
- 2 củ hành tây;
- 300 g nước sốt;
- Lá nguyệt quế;
- Muối;
- tiêu;
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 bó mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn mua toàn bộ thân thịt thỏ, thì trước tiên bạn cần phải cắt nó thành từng miếng. Cắt từng miếng thành từng miếng, hai miếng cho mỗi khẩu phần. Chỉ chân thỏ (dăm bông) mới có thể được sử dụng trong công thức này.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cần ngâm (ướp) thịt thỏ trong nước khoảng ba giờ có pha thêm hai thìa nước cốt chanh. Khi hết thời gian ướp, lấy thịt ra và lau sạch bằng khăn ăn.
Bước 3
Sau đó, chiên thịt với dầu thực vật trên chảo. Thịt nên được chiên cho đến khi xuất hiện lớp vỏ nhẹ.
Bước 4
Chuyển thịt đã nướng sang một cái chảo hoặc giá treo để thoát bớt mỡ thừa.
Bước 5
Sau đó cho thịt thỏ vào chảo rang. Nếu bạn không có dụng cụ nấu ăn, hãy sử dụng một chiếc chảo có đáy nặng hoặc bất kỳ dụng cụ nào khác mà bạn có thể nấu ăn.
Bước 6
Bây giờ bạn cần chuẩn bị các loại rau.
Bước 7
Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn.
Bước 8
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông hoặc nêm vừa ăn.
Bước 9
Củ cải gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng lát nhỏ.
Bước 10
Gọt vỏ rễ mùi tây, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 11
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh.
Bước 12
Chiên tất cả các loại rau đã nấu chín trong dầu thực vật.
Bước 13
Sau đó cho rau đã xào vào chảo rang thỏ.
Bước 14
Đổ với nước sốt cà chua hoặc kem chua, muối và tiêu, khuấy đều, đậy nắp.
Bước 15
Đặt gà thịt lên bếp và đun ở lửa vừa trong 20 phút.
Bước 16
Trên một cái đĩa phẳng, đặt hai miếng thịt thỏ, rau củ, rưới một ít nước sốt đã hầm thỏ lên. Rắc ngò tây cắt nhỏ lên trên đĩa. Món này ăn kèm với một cuộn mềm tươi.
