Bánh chiên giòn với phô mai tan chảy và hành tây chiên là món ăn vặt lý tưởng không chỉ cho những buổi tụ tập bạn bè mà còn cho cả bàn tiệc liên hoan. Việc chuẩn bị khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Ngon và đơn giản.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 300 gram bột mì,
- - 150 gram bơ thực vật,
- - 4 muỗng canh. thìa kefir,
- - 0,5 muỗng cà phê bột nở,
- - 0,2 thìa cà phê muối.
- Để điền:
- - 0,2 thìa cà phê muối,
- - 1 củ hành tây lớn,
- - 200 gram phô mai đã qua chế biến,
- - 3 quả trứng,
- - một mớ rau xanh,
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho vào bát 300 gam bột mì, 0,2 thìa cà phê muối và 0,5 thìa cà phê bột nở, trộn đều và thêm 150 gam bơ thực vật đã xay. Xay hỗn hợp bột thành vụn. Thêm 4 muỗng canh kefir và nhanh chóng nhào bột bánh mì ngắn. Cán bột thành một quả bóng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng 30-60 phút.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng, khoảng 10 phút trên lửa nhỏ.
Bước 3
Nạo thô phô mai đã nấu chảy. Rửa sạch các loại rau thơm, một ít khô và thái nhỏ.
Bước 4
Trộn phô mai bào với hành tây đã chiên, sau đó cho rau thơm vào đảo đều. Đập trứng vào phần nhân tạo thành và khuấy đều, thêm một chút muối và trộn lại.
Bước 5
Chuyển bột sang đĩa nướng và nhào ở vị trí cũ. Tạo thành các tấm cản cao hai cm. Không cần bôi trơn khuôn. Cho nhân vào bột, dàn phẳng. Bọc nhân vào các mặt của miếng bột, bạn được viền xung quanh bánh.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng bánh trong 40 phút. Sau đó lấy chảo bánh ra khỏi lò và lấy bánh ra. Làm mát trên giá đỡ dây.
