Nước sốt thơm ngon, hợp khẩu vị và thơm cho thịt. Sự bổ sung chua ngọt cay này là phù hợp nhất với thịt lợn nấu theo bất kỳ cách nào. Nước sốt được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.
Nó là cần thiết
- - 300 gram anh đào tươi;
- - 0,5 củ hành tím;
- - 70 ml rượu vang đỏ khô;
- - 1 thìa đường nâu;
- - Muối;
- - nhục đậu khấu, tiêu xay đỏ và đen, rau mùi;
- - một thìa bơ và dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là tách hạt từ quả anh đào tươi, sau đó sử dụng máy xay hoặc máy trộn để biến quả mọng thành một khối nhuyễn đồng nhất. Nếu trong nhà không có thiết bị nhà bếp, bạn có thể dùng cối giã nhỏ một cách đơn giản.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cần thái nhỏ hành tím và cho vào chảo chiên ngập dầu trong hỗn hợp bơ và ô liu. Bạn không cần phải nấu quá chín để rau có màu vàng. Hành tây chỉ nên được làm mềm hoàn toàn. Nếu muốn, bạn có thể bổ sung thêm tép tỏi băm nhỏ để tăng hương vị.
Bước 3
Sau đó cho cherry xay nhuyễn và rượu vào chảo cùng với hành tây. Ngay sau khi khối sôi, đổ đường, muối và tất cả các gia vị đã liệt kê vào nó. Cần phải chuẩn bị nước sốt tương lai trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Sẽ mất ít nhất 15 phút để sẵn sàng. Đến lúc này, nước sốt sẽ đặc lại.
Bước 4
Thành phẩm bổ sung hóa ra rất ngon và thơm. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Ví dụ, để chiên, luộc hoặc nướng thịt. Nước sốt sẽ bổ sung hoàn hảo ngay cả các món sườn.
Bước 5
Nói chung, một quả anh đào bổ sung phù hợp với nhiều loại thịt, nhưng nó phù hợp nhất với thịt lợn. Nếu muốn, trước khi phục vụ, bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ vào đĩa.
