Yến sào khoai tây với champignons và pho mát là món khai vị đơn giản nhưng trông rất ấn tượng trên bàn tiệc. Khi nướng nấm, bạn có thể thêm một ít đinh hương xay vào - điều này sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho món khai vị.
Nó là cần thiết
- Đối với tổ:
- - 1 kg khoai tây;
- - 100 ml sữa;
- - 2 quả trứng;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ.
- Để điền:
- - 200 g nấm ngọc cẩu tươi;
- - 1 đầu củ hành tây;
- - 2 muỗng canh. thìa pho mát cứng;
- - một chút hạt tiêu đen, rau thơm Ý, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, xắt sợi nhỏ, nấu cho đến khi mềm. Sau đó xả hết nước trong khoai, đổ sữa vào, làm khoai tây nghiền, thêm bơ. Sau đó, đập trứng sống vào, trộn đều một lần nữa.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn, nấm cắt thành sợi. Chiên nấm và hành tây cho đến khi có màu vàng nâu. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn, cho hỗn hợp rau thơm vào.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách bôi một ít dầu.
Bước 4
Cho khoai tây đã nghiền vào túi đựng bánh ngọt, tạo thành các tổ nhỏ trên khay nướng. Nếu bạn không có túi đựng bánh ngọt, hãy lấy nhiều túi, mỗi chiếc một chiếc, cắt bỏ một góc, cho khoai tây nghiền vào túi theo từng phần. Đầu tiên bạn hãy vắt kiệt phần đáy tròn, sau đó là các bên.
Bước 5
Cho nhân nấm vào làm đầy yến, rắc phô mai bào, cho vào lò nướng. Nấu trong 20 phút. Bạn có thể thưởng thức món khoai tây cuộn nấm và phô mai ngay khi còn nóng hoặc đợi cho đến khi nguội một chút.
