Một sự kết hợp rất thú vị sẽ bật ra nếu bạn kết hợp vị ngọt ngào của sô cô la trắng với vị chua của quả nam việt quất tươi. Và nếu bạn cũng tạo thành những giỏ sô cô la đẹp mắt từ sô cô la, và làm thạch từ quả nam việt quất, bạn sẽ có được một món tráng miệng vô cùng lễ hội!
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 300 g quả nam việt quất;
- - 100 ml nước;
- - 100 g đường;
- - 70 g sô cô la trắng;
- - 10 g gelatin.
Hướng dẫn
Bước 1
Để riêng một phần ba sô cô la, đun chảy phần còn lại trong nồi cách thủy. Thêm phần sô cô la đã tan chảy hoàn toàn sang một bên, khuấy đều cho đến khi mịn.
Bước 2
Đánh sô cô la trên hộp bánh nướng xốp silicone và để trong tủ lạnh trong 5 phút. Sau đó cho một lớp sô cô la khác lên các khuôn, cho vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la cứng lại.
Bước 3
Cho nam việt quất vào chảo. Thay vì tươi, bạn có thể đông lạnh. Phủ đường, thêm nước. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi quả nam việt quất mềm hơn.
Bước 4
Nghiền việt quất qua rây, thêm gelatin vào, trộn cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó đun nhẹ. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 5
Lấy khuôn ra, lấy rổ đựng socola ra, đổ đầy khối nam việt quất, cho vào tủ lạnh trở lại.
