Bánh hạnh nhân thơm ngon đặc biệt có thể dễ dàng làm được với cả đào tươi và đào đóng hộp. Bạn cũng có thể lấy mơ thay vì đào - kết quả sẽ không kém phần ngon miệng. Rất mềm, mềm, đúng là một chiếc bánh thần thánh, hãy cùng tìm hiểu cách chế biến thần dược ngọt ngào này nhé.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 250 g bột mì;
- - 150 g bơ;
- - 135 g đường;
- - 50 g bánh quy và hạnh nhân;
- - 5 quả trứng;
- - 6 quả đào tươi hoặc một lọ siro đào;
- - 1 quả chanh;
- - muối biển, đường bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt 100 g bơ thành khối nhỏ, cho vào 200 g bột mì, xay đến khi vụn, thêm muối biển, 85 g đường, 3 lòng đỏ trứng gà (không cần protein), vỏ 1 quả chanh, nhào cho bột dẻo.. Tạo thành một bản ghi từ bột đã hoàn thành, đặt nó trên giấy bạc, bọc lại, cho vào tủ lạnh trong một giờ.
Bước 2
Bôi mỡ khuôn bằng bơ, rắc bột mì. Cắt bột thành từng dải mỏng, lót vào đáy khuôn, cho vào tủ lạnh trở lại.
Bước 3
Xay 50 g đường và 50 g hạnh nhân trong máy xay thực phẩm, thêm 50 g bột mì và cùng một lượng bơ cắt nhỏ. Cho 1 quả trứng gà nguyên quả và 1 lòng đỏ vào, khuấy đều cho đến khi thành kem. Thêm 50 g bánh quy amaretti đã nghiền nát, khuấy đều, để trong tủ lạnh. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 4
Nhúng đào vào nước nóng, sau đó qua nước lạnh, bỏ vỏ, bỏ hạt. Với đào đóng hộp, tất nhiên là không bắt buộc phải làm thủ tục này. Thêm 2 thìa đào. muỗng canh đường, để trong 5 phút.
Bước 5
Trải phần nhân qua bột, đặt nửa quả đào lên trên, cắt nhỏ, rắc 2 muỗng canh. muỗng canh hạnh nhân.
Bước 6
Nướng bánh trong 20-25 phút ở 180 độ. Rắc bánh đào hạnh nhân đã hoàn thành với đường đóng băng. Nó có thể được phục vụ cả ấm và lạnh.
