Bông cải xanh là một loại rau Địa Trung Hải. Nó có thể được ăn sống, hấp, nướng, hầm. Súp phô mai bông cải xanh có thể trở thành một món súp yêu thích của gia đình, nó có hương vị tinh tế và đẹp mắt.
Nó là cần thiết
- đùi gà - 2 chiếc.,
- hành tây - 1 củ.,
- cà rốt - 1 củ.,
- khoai tây - 4 miếng.,
- bông cải xanh - 400 g
- đậu xanh - 200 g,
- pho mát chế biến - 200 g,
- hành lá và thì là - ngò tây,
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.,
- bột mì - 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc gà trong chảo cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Trong khi nấu nước dùng, rửa sạch và nấu các loại rau. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh, chiên cho đến khi trong suốt.
Bước 3
Bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô, nhúng vào chảo với hành tây, tiếp tục nấu.
Tiếp theo, cho ½ ly nước vào rau và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
Bước 4
Rải nhẹ bột mì lên bề mặt chảo, đảo nhanh tay để không bị vón cục.
Bước 5
Nhúng rau từ chảo và các viên khoai tây đã nấu chín vào nước dùng đã hoàn thành.
Khi khoai tây đã sẵn sàng, hãy xác định thời gian để kết hợp pho mát với súp. Nạo trước phô mai, ở dạng này nó sẽ hòa tan tốt hơn.
Bước 6
Sau khi phô mai, nhúng bắp cải bông cải xanh, đậu xanh đóng hộp, lá nguyệt quế. Chia thịt thành từng phần nhỏ, nhúng vào nước súp. Nấu khoảng 5-7 phút, súp đã sẵn sàng.
