Masala là một loại trà Ayurvedic cổ xưa và rất phổ biến với các loại gia vị ở Ấn Độ. Thức uống này được coi là một cách tốt để cải thiện khả năng miễn dịch, giúp đối phó với cảm lạnh, và rất hữu ích cho việc thiếu năng lượng và buồn ngủ nói chung. Vào mùa hè, trà masala làm dịu cơn khát, và trong thời tiết lạnh, nó làm ấm hoàn hảo.
Nó là cần thiết
- - một cốc sữa;
- - một nhúm bạch đậu khấu đen;
- 1/2 thìa cà phê (5 quả) bạch đậu khấu
- - hai nhúm tất cả;
- - 3-4 que đinh hương;
- - một nhúm hạt nhục đậu khấu;
- - 1 thìa cà phê quế xay;
- - 1 muỗng canh. một thìa củ gừng tươi hoặc một nhúm gừng khô;
- - 1 thìa trà đen;
- - đường để hương vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu thảo quả và đinh hương không thành bột, hãy bẻ đôi ra, vo sạch và cho vào cối giã nhuyễn. Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ và nạo sợi.
Bước 2
Đổ sữa vào một cái chảo sâu lòng và đun sôi. Thêm thảo quả, đinh hương, hạt tiêu, nhục đậu khấu, quế và gừng vào đó. Nấu trên lửa nhỏ trong 1-2 phút. Hãy nhớ rằng các gia vị không nên được đun sôi, nhưng bị mòn. Nếu lửa quá mạnh, sữa có thể bị đông lại khi cho các nguyên liệu vào. Thêm đường, đậy nắp và để trong 10 phút.
Bước 3
Pha một thìa trà đen trong một cốc lớn. Thêm nó vào hộp sữa và đun sôi trở lại.
Bước 4
Sự sẵn sàng của masala được xác định bằng cách truyền: nếu tất cả các lá trà đã chìm xuống đáy, có nghĩa là thức uống đã được truyền. Trung bình, quá trình này mất ít nhất 5 phút.
Bước 5
Lọc thức uống vào ấm và phục vụ. Đổ masala vào cốc, đã tráng qua nước sôi trước đó. Nên uống trà masala một cách từ từ và cân đối, thưởng thức từng ngụm.
