Làm thế nào để nạp năng lượng vào buổi sáng, như vậy sẽ đủ cho cả ngày? Tất nhiên, cà phê sẽ giúp ích cho việc này. Để uống cà phê thơm ngon và tràn đầy sinh lực, bạn không cần phải liên hệ với nhân viên pha cà phê mỗi lần, vì bạn có thể tự pha cà phê tại nhà bằng máy pha cà phê Turk, máy pha cà phê hoặc máy ép của Pháp. Điều quan trọng nhất trong kinh doanh này là phải biết tất cả các chi tiết và sắc thái, và sau đó bạn có thể thưởng thức một thức uống ngon.
Điều đầu tiên cần quan tâm khi pha chế cà phê là cách xay. Cà phê xay mịn, nhưng không “bụi”, thích hợp cho máy pha cà phê espresso, vì cà phê được pha trong máy này trong khoảng 20 giây. Nếu xay không đúng cách thì cà phê cũng không được. Máy xay thô hơn thích hợp cho máy ép kiểu Pháp. Thực tế là cà phê được pha trong máy này trong vòng 4 phút. Xay mịn cũng cần thiết đối với người Thổ Nhĩ Kỳ, vì cà phê được pha chế nhanh chóng.
Sắc thái thứ hai liên quan đến nước dùng để pha cà phê. Lựa chọn tốt nhất là nước lọc. Nó vẫn giữ được các đặc tính có lợi, được làm giàu thêm trong quá trình lọc. Bạn cũng có thể sử dụng nước suối - nó sẽ giúp cà phê có hương vị đậm đà hơn.
Điểm thứ ba là tỷ lệ cà phê và nước. Các quy tắc sau đây nên được ghi nhớ: cà phê trong máy ép của Pháp nên được uống theo tỷ lệ 1-18 nước. Nhiều cửa hàng cà phê đề nghị mua những chiếc máy này, có kèm theo thìa đong để không bị nhầm lẫn. Ngoài ra, bất kỳ nhân viên pha chế nào cũng có thể tư vấn cách sử dụng máy, cách pha cà phê đúng cách. Nếu bạn pha cà phê ở Turk, thì bạn cần lấy 1 thìa cà phê, tốt nhất là loại cà phê xay tốt nhất, cho 1 tách. Nếu bạn sử dụng máy pha cà phê espresso, thì bạn cần tối đa 10 gam cà phê cho 1 tách.
Một tính năng khác là nhiệt độ nước. Mỗi phương pháp pha cà phê yêu cầu một nhiệt độ nước khác nhau. Ví dụ, khi pha cà phê ở Thổ Nhĩ Kỳ, nước được đun sôi nhiều lần, tức là nhiệt độ nước đạt 100 độ. Đối với máy pha cà phê, nhiệt độ nước lý tưởng là 90-95 độ. Trong trường hợp đầu tiên, cà phê được đưa đến nhiệt độ sôi để tạo thành bọt, điều này sẽ ngăn cản hương thơm cà phê thoát ra. Và trong trường hợp thứ hai, nước, không được đun sôi, sẽ bộc lộ toàn bộ hương thơm và vị của cà phê.
Độ tươi của hạt cà phê là yếu tố bắt buộc khi pha cà phê. Nếu bạn tự xay hạt, dùng bột trong vòng 1-2 ngày thì cà phê mất đi mùi thơm. Bản thân các loại ngũ cốc này phải được bảo quản trong hộp có nắp đậy, để ở nơi tối. Nếu bạn sử dụng cà phê dạng gói, hãy sử dụng cà phê trong vòng một tuần, sau khoảng thời gian này cà phê sẽ không ra nhiều.
Và điều cuối cùng cần xem xét là món ăn hoặc thiết bị mà bạn pha chế cà phê. Người ta tin rằng Turk là mặt hàng tốt nhất cho cà phê, trên thực tế, điều này không hoàn toàn đúng. Turk là cách phổ biến nhất và giá cả phải chăng nhất để pha cà phê. Cà phê trong máy ép của Pháp ngon hơn nhiều vì hương vị đúng hơn.
Chuẩn bị cà phê theo cách bạn thích nhất, bởi vì cà phê là cá nhân cho tất cả mọi người, cà phê là cả một nghệ thuật.
