Công thức bánh mì không có men này sẽ không khiến bạn thờ ơ đâu! Bánh mì được làm rất đơn giản và nhanh chóng. Và nó hóa ra rất thơm, giòn và ngon!
Nó là cần thiết
- Bột - 2 cốc
- Kefir - 1 ly
- Axit xitric - 1/2 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Soda - 1 muỗng cà phê
- Thì là, rau mùi xay - để nếm
- Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ kefir vào một cái bát sâu. Tốt hơn nếu nó ở nhiệt độ phòng. Đổ một muỗng canh đường, một muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê muối nở vào. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.
Bước 2
Rây 2 chén bột. Bạn có thể sử dụng một ít bột lúa mạch đen hoặc thử làm bánh mì bằng bột ngũ cốc nguyên hạt. Nó tốt cho sức khỏe hơn bột mì trắng tinh chế.
Bước 3
Trong một bát khác, trộn bột mì đã rây và axit xitric. Thêm gia vị - thì là và rau mùi xay. Khuấy đều.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 C. Bôi dầu thực vật vào chảo bánh mì.
Bước 5
Kết hợp khối lượng kefir với bột mì. Nhào bột cho mềm. Bột sẽ lỏng và dính vào tay.
Bước 6
Rắc bột mì lên cho bột không bị dính rồi cho vào khay nướng. Đặt đĩa vào lò nướng. Nướng 30 - 40 phút cho đến khi bánh giòn.
Bước 7
Bánh mì thơm và ngon đã sẵn sàng!
