Cookie có tên "Torchetti" đến với chúng tôi từ Ý. Món bánh ngọt kiểu Ý này thú vị không chỉ bởi kết cấu vụn tinh tế mà còn vì sự dễ chuẩn bị của nó.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 250 g;
- - bơ - 125 g;
- - bia - 60 ml;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - đường vani - một thìa cà phê;
- - Đường nâu.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn lấy bơ ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Dầu nên để ở nhiệt độ phòng càng lâu càng mềm. Sau đó trộn nó trong một chiếc bát sâu với bột mì và xay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp vụn.
Bước 2
Thêm đường vani cùng với đường cát vào vụn bơ-bột. Đổ bia vào đó. Nếu không muốn dùng bia để làm những chiếc bánh quy này, bạn có thể thay thế bằng nước khoáng có ga. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần. Gửi bột kết quả vào tủ lạnh trong 60 phút.
Bước 3
Sau khi hết thời gian, lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia nó để bạn có 24 phần bằng nhau. Sau đó cuộn từng phần lại theo hình sợi dây, chiều dài mỗi phần là 10 cm.
Bước 4
Lăn kỹ các sợi thu được từ bột trong đường nâu. Nếu không, bạn có thể sử dụng đường cát trắng. Sau khi cố định các đầu của garô, đặt các hình đã tạo hình lên khay nướng cách nhau một khoảng. Đặt bánh quy Torchetti tương lai vào lò nướng, nhiệt độ là 180 độ và nướng trong vòng 15-20 phút.
Bước 5
Làm nguội các món nướng trên giá đỡ bằng dây kẽm, sau đó dùng với trà. Các cookie Torchetti đã sẵn sàng!
