Phục vụ những lát gà giòn này với lúa mạch đen hoặc bánh mì ngô và một món salad cà chua đơn giản. Chuẩn bị trong 20 phút.
Nó là cần thiết
- - 500 g ức gà phi lê;
- - một quả trứng;
- - một ly vụn bánh mì;
- - một thìa cà phê gia vị khô;
- - 5 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- - muối vừa ăn.
- Cho nước sốt:
- - 0, 5 muỗng canh. rau húng (lá rách);
- - một ly nước sốt cà chua;
- - 50 g parmesan;
- - 0,5 thìa cà phê ớt xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt vú thành những khối thịt không xương, không da khoảng 5cm.
Bước 2
Đập trứng ra bát riêng. Cho vụn bánh mì, gia vị khô và muối vào một đĩa nông khác.
Bước 3
Nhúng miếng gà trước vào trứng, sau đó nhúng vào vụn bánh mì. Đảm bảo thịt được ngâm đều với hỗn hợp và đặt lên khay nướng, để trong 10 phút.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt bằng cách cho húng quế vào chảo với tương cà chua, pho mát Parmesan bào và tiêu xay. Đun mọi thứ trên lửa nhỏ trong khoảng năm phút, thỉnh thoảng khuấy đều, sau đó đổ ra bát và đậy nắp. Để nước sốt nguội trong khi gà đang nấu.
Bước 5
Đun nóng dầu trong chảo sạch, cho gà vào nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng trở mặt cho đến khi thịt chín vàng. Lấy gà ra khỏi chảo và dùng khăn giấy thấm bớt mỡ.
Bước 6
Chia các lát ra bát, dùng kèm với bát nước chấm nhỏ.
