Thạch sô cô la hóa ra rất tinh tế và đẹp mắt, nó thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Kem đánh bông có thể được sử dụng như một vật trang trí thêm.
Nó là cần thiết
- - 700 g sữa;
- - 150 g sô cô la;
- - 120 g đường;
- - 40 g gelatin;
- - vanilin, kem tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gelatin vào nước sôi để nguội, tỷ lệ 1: 8. Để trong khoảng 30 - 40 phút cho phồng lên. Bây giờ, bạn có thể chuẩn bị tất cả các nguyên liệu khác cho món tráng miệng.
Bước 2
Nạo sô cô la trên một máy xay thô, thêm vào sữa cùng với đường, đổ hỗn hợp này vào một cái chảo có đáy nặng và để trên lửa nhỏ. Cho gelatin đã hòa tan vào hỗn hợp sô cô la sữa và đun sôi. Lấy xoong ra khỏi bếp và đổ ngay vào hộp thiếc nhỏ. Làm lạnh hỗn hợp trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 3
Lấy thạch sô cô la đã hoàn thành ra khỏi tủ lạnh, ngâm khuôn trong nước nóng khoảng 1-3 giây trước khi dùng, sau đó dùng đĩa đậy lại và lật lại. Lấy khuôn thạch ra.
Bước 4
Đổ thạch đã hoàn thành với bất kỳ loại siro ngọt nào bạn chọn hoặc trang trí bằng kem đánh bông, đối với loại kem đánh bông đặc biệt này, bạn hãy đánh bông lên, cho vào túi đựng bánh ngọt và bóp kem thật đẹp xung quanh thạch sô cô la. Phục vụ ngay lập tức.
