Thịt lợn với lê và nước sốt gừng trở nên vô cùng ngon ngọt và thơm. Một món sáng mùa thu, rảnh rỗi không cần nửa canh giờ là có thể chuẩn bị xong.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt lợn thăn;
- - 1 quả lê lớn;
- - 1 st. một thìa mù tạt, bơ, nước cốt chanh, dầu ô liu;
- - 2 thìa cà phê gừng tươi nạo sợi;
- - thìa cà phê cỏ xạ hương;
- - 1/4 cốc nước ép táo;
- - 2 cọng hành lá lông;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho mù tạt, nước cốt chanh, cỏ xạ hương và dầu ô liu vào một cái bát nhỏ. Thêm muối theo ý thích của bạn.
Bước 2
Cắt thịt thăn lợn thành từng lát dày 1 cm và đập bớt một chút - cách này sẽ giúp thịt chín nhanh hơn nhiều.
Bước 3
Lót một tấm nướng bằng giấy bạc, đổ một ít dầu thực vật lên trên. Bày các miếng thịt đã đánh tan ra, phết hỗn hợp mù tạt lên trên. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Để thịt ở đó trong 7 phút. Nên để lò ở chế độ "nướng", nếu có.
Bước 4
Sau 7 phút, lấy khay nướng ra khỏi lò, lật các miếng thịt lại, quét hỗn hợp mù tạt lên trên. Cho khay nướng trở lại lò, nướng thịt thêm 7 phút cho đến khi chín vàng.
Bước 5
Chuẩn bị nước sốt thịt lợn với lê và gừng. Rửa sạch lê, bỏ lõi, cắt thành 16 lát mỏng. Đun chảy bơ trên lửa lớn, cho các lát lê vào. Chiên tất cả các mặt, chúng sẽ hơi nâu. Thêm gừng xay, đổ nước táo vào. Hầm một chút, sau đó để riêng một vài lát lê, và xay phần còn lại cho đến khi nhuyễn.
Bước 6
Lấy thịt lợn ra khỏi lò và đặt trên một chiếc đĩa. Lên trên với lê và nước sốt gừng. Trang trí với dưa lê nguyên miếng. Thịt lợn với lê và gừng đã sẵn sàng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là món ăn đã hoàn thành.
