Bánh nướng là loại bánh mặn của Anh được làm từ bột nhào không có men. Chúng rất tốt cho bữa sáng, nhưng cũng rất tuyệt vời cho bữa trà gia đình. Hãy nấu chúng với bơ và mứt.
Nó là cần thiết
- - 450 g bột mì;
- - 400 ml sữa;
- - 60 g bơ;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- - 2 muỗng cà phê bột nở;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - sữa để tráng men.
- Phục vụ:
- - bơ, mứt, kem đánh bông.
Hướng dẫn
Bước 1
Bật để làm nóng lò trước đến nhiệt độ 230 độ. Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột nở và muối. Cho những phần bơ đã ướp lạnh vào bột, dùng tay khuấy đều để được một khối đồng nhất giống như vụn bánh.
Bước 2
Trộn sữa với nước cốt chanh, để vài phút ở nhiệt độ phòng, sau đó thêm hỗn hợp bột mì khô vào và nhanh tay nhào thành một khối bột đồng nhất mà không cần đánh quá tay.
Bước 3
Cán mỏng miếng bột trên bề mặt bột có độ dày 2,5 cm, cắt 12 hình tròn từ miếng bột có đường kính khoảng 5 cm, đặt các hình tròn lên khay nướng, bạn cũng phết bột mì lên. Nối các miếng bột còn lại, cán mỏng và cắt các hình tròn lại. Đánh tất cả các hình tròn trên tấm nướng với một ít sữa.
Bước 4
Đặt khay nướng vào lò và nướng bánh nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó lấy khay nướng ra, chuyển bánh nướng vào khăn sạch khô, gói lại.
Bước 5
Sau 5-10 phút, cắt đôi chiếc bánh nướng tươi ngon, phủ bơ lên trên, ăn kèm với bất kỳ loại mứt hoặc mứt nào. Bánh nướng với bơ và mứt cũng có thể được dùng với kem đánh.
