Mọi người đều biết về lợi ích của salad và món ăn này từ lâu đã chiếm vị trí thích hợp trên bàn ăn tối giản dị và lễ hội. Số lượng thành phần tạo nên món salad tùy thuộc vào trí tưởng tượng của chủ nhà. Nhưng thành phần chính nên là một quả táo chua.
Thành phần:
- Khoai tây vừa - 5 chiếc;
- Trứng gà - 4 chiếc;
- Cà rốt vừa - 2 chiếc;
- Đậu xanh đóng hộp - 1 lon;
- Táo chua - 1 cái;
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt;
- 1 củ hành tây cỡ vừa.
- Mayonnaise - 250 g;
- Muối;
- Ngò tây và cần tây tươi để trang trí.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch khoai tây và cà rốt bằng bàn chải để loại bỏ bụi bẩn và hấp cho đến khi chín mềm. Sau đó để ráo nước và để nguội đến nhiệt độ phòng. Gọt vỏ rau và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, lau khô và dùng dao sắc loại bỏ phần cuống có hạt. Cắt cùi thành các dải mỏng.
- Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và rắc muối. Để khoảng 10-15 phút và chắt lấy phần nước ép thu được. Cắt mỏng vỏ táo, bỏ lõi và hạt và cắt thành khối vuông nhỏ. Trứng gà, luộc chín và để nguội trong nước lạnh. Sau đó bóc vỏ và xay trên máy xay thô.
- Cho rau đã cắt nhỏ vào bát tráng men, thêm trứng bào, đậu xanh, sau khi đã rút nước, muối. Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise hoặc kem chua nếu muốn và trộn đều.
- Đặt lá rau diếp đã rửa và khô trước đó vào đáy bát đựng salad bằng sứ. Đặt món salad đã hoàn thành lên trên chúng bằng một slide và trang trí với những nhánh cần tây và mùi tây. Đặt salad vào tủ lạnh trong một tiếng rưỡi và sau đó phục vụ.
Bạn có thể thử nghiệm với công thức này bằng cách thay đổi các thành phần. Ví dụ như thêm ngô đóng hộp thay vì đậu Hà Lan. Và nếu bạn muốn món salad cay, thì bạn có thể thêm tỏi hoặc ớt cay.
