Nướng bánh mì cũng thú vị như làm bất kỳ món ăn nào khác, vì vậy bạn không cần phải ngại thử nghiệm. Tôi đề nghị bạn nướng bánh mì với giăm bông và hành tây. Đồ nướng rất ngon và thơm.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 500 g;
- - men tươi - 15 g;
- - muối - 0,5 thìa cà phê;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- - nước - 300 ml.
- Để điền:
- - giăm bông hoặc ức hun khói - 100 g;
- - hành tây lớn - 1 cái.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một chiếc bát có đáy sâu, bạn hãy rây bột mỳ qua rây. Đổ muối vào cùng một cốc sao cho ngập các cạnh. Hòa tan men tươi vào 100 ml nước ấm. Sau đó đổ chất lỏng này vào giữa khối bột, sau khi tạo một vết khía nhỏ trong đó. Bắt đầu từ giữa, nhào bột trong 10 phút. Thêm nước còn lại nếu cần, không phải tất cả cùng một lúc. Sau đó, thêm dầu ô liu vào đó.
Bước 2
Sau khi bôi dầu ô liu vào đĩa sâu lòng, chuyển bột đã nhào vào đó. Che nó bằng một miếng vải, chẳng hạn như khăn tắm và để yên trong 45 phút. Điều này là cần thiết để bột vừa vặn và thể tích của nó trở nên lớn hơn gấp 2 lần so với khối bột ban đầu.
Bước 3
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị nhân cho bánh mì tương lai. Để làm điều này, hãy cắt giăm bông thành những khối vuông nhỏ. Làm tương tự với hành tây. Chiên các thành phần này trong dầu hướng dương trong một cái chảo.
Bước 4
Cán mỏng miếng bột đã nở thành một lớp và đặt nhân bánh lên trên. Sau khi đã trộn kỹ vào bột, cho bánh mì tương lai vào đun thêm 45 phút.
Bước 5
Lăn bột giăm bông và hành tây thành hình bánh mì, sau đó chuyển sang khay nướng. Dùng dao sắc rạch các đường ngang trên bề mặt bột và để bột nghỉ thêm 10 phút.
Bước 6
Trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ, cho bánh mì tương lai với giăm bông và hành tây vào nướng trong khoảng 40-45 phút.
Bước 7
Làm nguội món ăn đã hoàn thành trực tiếp trong lò. Bánh mì với giăm bông và hành tây đã sẵn sàng!
