Vào mùa xuân, việc bổ sung vitamin cho cơ thể là điều bắt buộc, vì rất nhiều trong số đó đã được trải qua mùa đông dài. Cách dễ nhất và hợp túi tiền nhất là ăn rau tươi sống. Do đó, một món salad rau nhẹ là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vitamin vào mùa xuân.
Nguyên liệu làm salad rau củ:
- nửa đầu bắp cải Trung Quốc;
- 1-2 quả ớt ngọt lớn;
- 1 quả dưa chuột tươi lớn;
- 2 quả cà chua lớn màu đỏ;
- bất kỳ loại rau xanh nào;
- muối, dầu ăn.
Nấu một món salad rau nhẹ:
1. Băm nhỏ cải thảo tùy ý, nhưng không quá lớn.
2. Đổ bắp cải đã cắt nhỏ vào tô, nêm chút muối và nhăn một chút cho mềm.
3. Hạt tiêu rửa sạch, bỏ hạt và thành, cũng cắt khúc tùy ý.
4. Rửa dưa chuột dưới vòi nước, rửa sạch nếu vỏ quá dày. Cắt dưa chuột với vỏ mỏng ngay lập tức, thành các dải.
5. Cà chua ta, cắt miếng nhỏ.
6. Kết hợp tất cả các loại rau với bắp cải, trộn, thêm rau xanh. Thêm muối nếu cần thiết.
7. Nêm món salad với dầu yêu thích của bạn (hướng dương, mù tạt, ô liu), có thể thêm một chút nước cốt chanh. Trộn đều và ủ trong 10 phút, như vậy món salad sẽ ngon và ngọt hơn.
