Những chiếc bánh kếp kiểu Anh này sẽ khiến bạn ngạc nhiên với kết cấu dày đặc khác thường và hương vị cân bằng đến kinh ngạc. Nó không phải là một lựa chọn cho bữa sáng hoàng gia?
Nó là cần thiết
- - 125 g bột mì;
- - 35 g đường;
- - một chút gừng và quế;
- - một chút muối;
- - 65 g bơ;
- - 1 muỗng canh. nho khô;
- - 1 muỗng canh. nham lê;
- - 1 quả trứng nhỏ;
- - sữa đến độ sệt mong muốn của bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì vào âu lớn - cách này sẽ giúp bánh xèo của chúng ta bông xốp hơn. Trộn với đường và thêm một chút gừng và quế.
Bước 2
Dầu nên được đặt một thời gian ngắn trong tủ đông cùng với máy vắt. Sau đó, chúng ta chà bơ trên một cái vắt lạnh vào bát bột mì và thêm một chút muối. Nghiền tất cả mọi thứ thành vụn bột và thêm nho khô và nam việt quất. Tạo chỗ lõm trong hỗn hợp và đập trứng vào đó. Nhào bột, thêm sữa vừa đủ để cán bột.
Bước 3
Dùng cây cán mỏng để cán bột thành một lớp dày khoảng 1 cm. Nướng trong chảo nóng không dính cho đến khi đỏ cả hai mặt. Dùng với sữa chua tự nhiên hoặc kem chua.
