Chiếc bánh nhẹ và thoáng mát này sẽ không làm tăng thêm kg vòng eo mà mang lại cảm giác thích thú khó quên cho bạn và thực khách.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 100 gram bột mì;
- - 100 gram đường cát;
- - 50 gam bánh kẹo anh túc;
- - 4 quả trứng.
- Đối với kem:
- - 1 ly kem béo 33% (hoặc nhiều hơn);
- - nửa ly đường bột.
- Để điền:
- - 2 ly mứt mâm xôi;
- - 1 thìa đường;
- - 200 gram quả mâm xôi tươi;
- - lá bạc hà để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bánh quy
Trộn bột mì và hạt anh túc. Đánh trứng bằng máy trộn, dần dần thêm đường, sau đó - hỗn hợp bột mì với hạt anh túc. Lót đĩa tròn bằng giấy nướng dầu. Đổ bột và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng trong 25-30 phút. Cho bánh đã hoàn thành ra khuôn, để nguội rồi cắt ngang thành ba chiếc bánh.
Bước 2
Chuẩn bị kem
Đánh kem đã nguội và đường đóng băng cho đến khi đặc. Chuyển kem vào túi đựng bánh ngọt.
Bước 3
Lắp ráp bánh
Bôi mứt mâm xôi lên mặt trên của mỗi chiếc bánh. Đặt kem trên bánh dưới cùng thành một hình tròn theo hình thức ba vòng - nhỏ, vừa và lớn. Trải một số quả mâm xôi giữa các vòng, rắc đường. Phủ lên chiếc bánh thứ hai và lặp lại các bước tương tự. Đặt chiếc bánh thứ ba lên trên, trang trí với phần kem còn lại, quả mâm xôi và lá bạc hà tươi. Làm lạnh.
