Món bánh ăn nhẹ này có một hương vị rất ngon ngọt và phong phú. Táo bổ sung hương vị của thịt và ớt chuông rất tốt. Bánh snack tốt nhất nên được ướp lạnh - theo cách này sẽ ngon hơn nhiều.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 150 ml sữa;
- - 150 g bột mì;
- - 50 g dầu thực vật và bột lúa mạch đen;
- - 3 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - một chút muối.
- Để điền:
- - 250 g thịt lợn luộc;
- - 50 g ức luộc, hun khói;
- - 2 quả ớt chuông;
- - 1 củ hành tây, 1 quả táo;
- - 3 nhánh tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Bọc ớt chuông trong giấy bạc, nướng cho đến khi mềm trong lò. Sau đó loại bỏ hạt, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Xay hành và tỏi đã bóc vỏ trong máy xay sinh tố. Cắt ức và thịt lợn thành khối vuông, trộn với nhau. Luộc sơ qua thịt lợn cho đến khi mềm và nguội hẳn. Thêm ớt băm nhỏ vào hỗn hợp thịt và hành tây. Gọt vỏ táo, chà xát trên máy xay thô, thêm vào “nhân” cho món bánh ăn dặm. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Bước 2
Chuẩn bị bột. Đánh bông một ít trứng gà với sữa, một chút tiêu xay và muối. Thêm bột mì và bột nở. Khuấy cho đến khi mịn. Đổ 50 ml dầu thực vật vào hỗn hợp, trộn đều.
Bước 3
Thêm "nhân" đã cắt nhỏ vào bột đã hoàn thành, trộn kỹ.
Bước 4
Bôi bơ lên khuôn hình chữ nhật, đổ bột vào, láng bề mặt rồi cho vào lò nướng.
Bước 5
Nướng bánh nướng xốp thịt, tiêu và táo ở 170 độ C trong 45 phút. Để nguội bánh thành phẩm sau khi nguội lại càng mềm và thơm hơn. Dùng như một món ăn nhẹ. Bánh ngọt có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày.
