Quả hồng là một loại trái cây tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Hãy thử làm một chiếc bánh dựa trên hương vị ngon ngọt và tinh tế của quả hồng.
Nó là cần thiết
- - 175 g bột mì;
- - 75 g đường đóng băng;
- - 100 g bơ;
- - 50 g hạnh nhân xay;
- Để điền:
- - 4-5 miếng hồng;
- - 200 g kem;
- - 25 g đường;
- - 100 g bơ;
- - 30 g hạt dẻ cười cắt nhỏ;
- - 2 thìa rượu mùi trứng;
- - 1 thìa đường bột;
- - 100 g mứt mơ;
- - 2 thìa đường vani;
- - 1 thìa rượu mùi cam;
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì đã rây với hạnh nhân cắt nhỏ, thêm đường bột, trộn đều. Cắt nhỏ bơ đã làm mềm và cho vào bột mì. Nhào bột thật nhanh bằng tay lạnh. Đậy bột lại và cho vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 2
Lăn bột đã được làm lạnh trên bề mặt đã được tráng bột. Bôi dầu mỡ lên đĩa nướng. Cho bột vào khuôn, nâng các mép lên cao 2 cm.
Bước 3
Nướng vỏ bánh giữa lò 200 ° C trong 20 phút. Để bánh nguội mà không cần lấy ra khỏi khuôn.
Bước 4
Chuẩn bị kem. Đánh bông bơ cho mềm, cho rượu mùi trứng vào, thêm đường bột và đường vani, đánh cho hỗn hợp nổi bọt. Phết đều kem lên mặt bánh đã hoàn thành.
Bước 5
Gọt vỏ quả hồng, cắt thành từng lát mỏng và đặt thành vòng tròn trên lớp kem. Khuấy mứt cam với rượu mùi cam, đun hỗn hợp thu được, khuấy liên tục cho đến khi mịn, nguội. Đổ men vào các lát hồng.
Bước 6
Đánh bông kem, thêm đường và tiếp tục đánh cho đến khi bông cứng. Đổ kem tươi vào ống tiêm hoặc túi đựng đường ống và trang trí bánh. Rắc hạt dẻ cười đã cắt nhỏ lên mặt bánh.
