Một công thức rất độc đáo để nấu thịt bò. Thịt rất mềm và ngon. Các món ăn nấu trong nồi luôn nổi bật bởi sự tinh tế và hương vị đặc biệt.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt bò
- - 2 củ hành tây vừa
- - 500 g đậu
- - 400 g lúa mạch trân châu
- - 3 củ cà rốt vừa
- - 2 quả cà chua
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- - gia vị theo yêu cầu của bạn
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm lúa mạch và đậu qua đêm. Nếu bạn có những chiếc niêu đất theo từng phần, hãy chuẩn bị món ăn trong đó. Nếu không có nồi thì dùng vạc gang lớn hoặc xoong chống cháy.
Bước 2
Cho một ít mỡ vào thau hoặc vạc, thêm thịt bò cắt miếng nhỏ, muối tiêu. Thêm một chút nước đun sôi rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
Bước 3
Sau khi thịt bò được hầm trong lò trong 30 phút, cho cà rốt, cà chua thái hạt lựu, đậu và lúa mạch vào máy xay thô. Tất cả những thứ này phải được đổ đầy nước để che giấu tất cả các sản phẩm. Thêm gia vị yêu thích của bạn nếu muốn.
Bước 4
Tỏi có tác dụng rất tốt đối với việc này. Đậy chặt nắp nồi hoặc vạc và đặt lại vào lò. Nấu thêm 50 phút. Sau đó, bạn phải nếm thịt. Nếu nó mềm và ngon ngọt thì món ăn đã sẵn sàng. Có thể kéo dài thời gian nấu nếu cần thiết. Thịt bò có thể được dọn ra bàn, trang trí với các loại rau thơm tươi.
Bước 5
Ngay cả phần thịt bò dai nhất được nấu theo cách này cũng rất mềm và ngon ngọt. Món ăn này là hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt cay vào thịt bò một cách an toàn. Nếu không có cà chua trong tay, thì có thể thay thế chúng bằng bột cà chua.
