Món tráng miệng bằng bánh kếp nhỏ với các loại hạt là một món ăn tuyệt vời sẽ có ích trong tuần lễ Shrovetide.
Nó là cần thiết
- - 250 g phô mai tươi;
- - 250 ml sữa;
- - 1 quả chanh;
- - 2 muỗng canh. đường mịn;
- - 200 g quả mâm xôi hoặc anh đào;
- - 2 quả trứng;
- - 120 bột mì;
- - 80 g tinh bột;
- - 3 muỗng canh. các loại hạt xay;
- - 3 muỗng canh. đường cát;
- - Muối;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho sữa đông vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn, thêm 2 muỗng canh vào. sữa và trộn kỹ. Rửa sạch chanh, dùng dụng cụ nạo thô để lau sạch vỏ chanh và cho vào sữa đông. Vắt lấy nước từ cam quýt, kết hợp với khối sữa đông, thêm đường bột vào và khuấy một lần nữa.
Bước 2
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh thành bọt ổn định. Nhào bột bánh xèo từ tinh bột, bột mì, lòng đỏ, các loại hạt, muối và phần sữa còn lại. Nhẹ nhàng kết hợp nó với protein, khuấy và nướng bánh kếp nhỏ trong dầu nóng.
Bước 3
Đặt bánh kếp đã chuẩn bị lên đĩa, phủ một lớp sữa đông lên trên, đặt một ít quả mọng lên trên và phủ một lớp bánh kếp khác. Theo cách này, hãy xen kẽ tất cả bánh kếp, pho mát và quả mọng. Dùng với trà nóng.
