Món salad được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng, nhưng đồng thời trông khá hấp dẫn. Vì vậy, nó khá thích hợp cho một bữa tối lãng mạn bên ánh nến và bên ly rượu thơm nồng.
Thành phần:
- 1 quả lê;
- 150 g phô mai mozzarella (loại cứng);
- Vài lá rau diếp;
- 2 muỗng canh. l. Quả hạch Brazil (có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào khác).
Cho nước sốt:
- 100 g quả nam việt quất;
- 50 g đường;
- 50 g nước cốt chanh;
- Vỏ chanh.
Chuẩn bị nước sốt:
- Đổ 1 lít nước vào thùng chịu lửa rồi cho đường vào, đun sôi.
- Rửa và phân loại quả nam việt quất. Thêm chúng vào siro và đậy nắp hộp. Giảm lửa và đun trong 10 phút, cho đến khi vỏ bắt đầu nổ trên quả nam việt quất. Thỉnh thoảng khuấy đều.
- Lấy ra khỏi nhiệt, xay bằng máy xay ngâm, thêm nước cốt chanh và một ít vỏ chanh vào, khuấy đều. Nước sốt đã sẵn sàng.
Chuẩn bị salad:
- Rửa sạch lê, cắt thành các dải mỏng hoặc nạo lỗ lớn.
- Cắt phô mai thành từng miếng (tùy chọn). Bạn cần chọn loại mozzarella cứng để có thể tan chảy. Phô mai này được bán không ngâm nước muối. Và chú ý đến thời hạn sử dụng của nó, vì nó không kéo dài.
- Lấy một tấm nướng, phủ giấy bạc. Phải lót giấy bạc để nước lê chảy ra không bị chảy ra ngoài. Xếp các lát lê lên trên thành một đống, đặt phô mai mozzarella cắt nhỏ lên trên.
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ và đặt khay nướng vào trong lò ở trên cùng. Nướng bánh trong khoảng 10 phút.
- Lúc này, xay các loại hạt. Rửa sạch, lau khô và xếp lá rau diếp vào đĩa phục vụ. Bạn có thể chọn bất kỳ loại salad nào.
- Trong 8-10 phút, lê trong lò cho nước trái cây và phô mai tan chảy. Chúng tôi chuyển chúng vào một đĩa với lá rau diếp. Lên trên với sốt nam việt quất đã nấu chín và thêm các loại hạt cắt nhỏ. Món ăn đã sẵn sàng.
