Mọi người đều biết rằng ngũ cốc như đậu lăng rất giàu vitamin và khoáng chất. Các món ăn nấu với nó có lợi cho cơ thể con người.
Thành phần:
- 0,5 kg thịt lợn (tốt nhất là thịt);
- 3 củ khoai tây;
- 1 quả ớt chuông;
- 1 chén đầy đậu lăng (đỏ)
- 1 củ hành tây vừa;
- 200 g dầu thực vật;
- rau xanh;
- gia vị, muối và hạt tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị:
- Bước đầu tiên là rửa thật sạch thịt lợn, sau khi cắt thành từng miếng không quá lớn, cho vào nồi. Sau đó, bạn cần đổ 3 lít nước vào đó (bạn có thể lấy ít hơn một chút) và thêm một chút muối. Đặt nồi lên bếp đun nóng. Sau khi nội dung của nó sôi, nó sẽ là cần thiết để giảm nhiệt.
- Đậu lăng rửa thật sạch sau đó cho vào chén sâu rồi dội qua nước lạnh sạch. Củ khoai tây cần gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
- Sau 60 phút kể từ khi luộc thịt, cần phải đổ cá lăng vào nước dùng, nhưng trước tiên, cần phải để ráo nước. Và sau đó gửi khoai tây cắt nhỏ đến đó. Mọi thứ được trộn đều và đậy kín nắp.
- Trong khi súp đang nấu, bạn sẽ cần phải nấu chín. Để thực hiện, bạn hãy bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cà rốt cũng cần gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, phải dùng dao sắc thái nhỏ, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc thành sợi mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, rau sau khi rửa sạch thì đem cắt nhỏ.
- Một chiếc chảo được đặt trên bếp nóng. Dầu hướng dương được đổ vào đó. Sau khi đã nóng, bạn trút hành đã băm nhỏ vào chảo. Khi nước có màu vàng, bạn cho cà rốt vào xào cùng ớt chuông. Với việc khuấy thường xuyên, các loại rau sẽ được đưa vào trạng thái sẵn sàng hoàn toàn.
- Chiên được thêm vào súp sau khi khoai tây đã chín hoàn toàn. Sau đó, súp vẫn được nấu trong khoảng 15 phút. Khi hết thời gian quy định, bạn sẽ cho các loại gia vị và rau thơm thái nhỏ vào nồi. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp và đậy nắp kín. Súp đậu lăng gần như đã sẵn sàng, chỉ cần để cho ngấm trong 10-15 phút.
