Nếu vào một ngày nắng nóng, bạn bỗng muốn có những món nướng béo ngậy với kem, nhưng lại không muốn đứng bên lò nướng nóng hổi, thì công thức đơn giản này sẽ giải cứu cho bạn!
Nó là cần thiết
- Nền tảng:
- - 200 g bánh quy khô yêu thích của bạn;
- - 0,5 túi vani đường;
- - 1, 5 muỗng canh. đường nâu;
- - 1, 5 muỗng canh. bột ca cao;
- - 50-75 ml nước.
- Kem:
- - 200 g sữa đặc đun sôi;
- - 125 g pho mát Philadelphia;
- - 1, 5 muỗng canh. rượu rum hoặc 3 giọt tinh chất rượu rum.
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng một bộ xử lý nhà bếp để nghiền bánh quy thành những mảnh vụn nhỏ, gần giống như bột mì. Cho hai loại đường (nâu và vani) và bột ca cao không đường vào bát bánh quy. Trộn kỹ một lần nữa, và sau đó thêm nước: không phải tất cả cùng một lúc, nhưng từng chút một - chỉ đủ để tạo bột (từ 50 đến 75 ml).
Bước 2
Đánh bông kem phô mai bằng máy trộn. Dòng loãng thì tắt máy, đổ sữa đặc đã đun sôi vào. Sau đó, thêm rượu hoặc tinh chất tương đương (chẳng hạn nếu nấu cho trẻ em) và trộn cho đến khi hoàn toàn mịn.
Bước 3
Chia bột làm đôi. Chuẩn bị giấy da hoặc màng để bảo quản thực phẩm - trải nó lên bề mặt làm việc của bạn.
Bước 4
Lăn từng miếng bột trên bề mặt đã chuẩn bị. Thoa kem lên trên lớp nền và dùng màng hoặc giấy da cuộn lại thành một cuộn chặt. Bạn sẽ còn lại một ít kem - hãy lưu lại.
Bước 5
Gửi món tráng miệng vào tủ lạnh trong vài giờ. Để phục vụ, trang trí cuộn với phần kem còn lại và cắt thành nhiều phần.
