Công thức này phù hợp với những người tích cực theo dõi hình thể của mình. Món ăn hóa ra không hề dầu mỡ, tuy nhiên, nó chứa rất nhiều protein và vitamin. Một công thức thịnh soạn như vậy cũng rất thích hợp cho bữa trưa chủ nhật để cảm thấy nhẹ nhàng và tích cực vào cuối tuần.
Nó là cần thiết
- yến mạch - 200 gr.
- gạo luộc - 100 gr.
- champignons tươi - 0,5 kg
- cà rốt - 2 chiếc.
- hành tây - 3 chiếc.
- tỏi - 2 tép
- lòng đỏ trứng - 1 cái.
- vụn bánh mì - 0,5 kg
- nước tương - 250 ml.
- dầu ô liu - 250 ml.
- Muối
- mùi tây - 300 gr.
- Cây caraway
- cam - 1 cái.
- cần tây - 200 gr.
- rau arugula - 200 gr.
- tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Cho champignon vào nước trong nửa giờ. Băm nhuyễn hành, tỏi và cho vào chảo dầu ô liu, cho cà rốt và nấm đã thái nhỏ vào xào cho đến khi chín vàng, trong 10 phút. Rắc tất cả mọi thứ với mùi tây thái nhỏ.
Bước 2
Ngâm yến mạch trong bát nước cho đến khi nở mềm, sau đó chắt nước đến giọt cuối cùng. Cho gạo đã luộc, một ít hạt caraway, lòng đỏ trứng vào yến mạch, rưới nước tương lên trên, rắc vụn bánh mì. Đảo đều rau và bánh quy giòn, để trong tủ lạnh 10 phút.
Bước 3
Xoa một giọt dầu lên tay và tạo hình bánh mì kẹp thịt từ hỗn hợp rau củ. Nhúng vào vụn bánh mì và chiên trong chảo có rưới dầu ô liu (lửa không được mạnh, nếu không bánh sẽ bị cháy).
Bước 4
Đối với món salad, bạn hãy gọt vỏ cam, chia thành từng khoanh và cho vào chén. Thêm nấm cắt nhỏ, rau arugula, cần tây. Nêm salad với tiêu, muối, dầu ô liu.
Bước 5
Bày bánh mì kẹp thịt yến mạch ra đĩa phẳng với salad cam và nấm. Trang trí mọi thứ với một nhánh mùi tây. Chúc ngon miệng!
