Công thức Thịt xông khói và Khoai tây Súp lơ là món ăn tuyệt vời cho bữa trưa thịnh soạn trong những ngày làm việc mệt mỏi. Món ăn này có hàm lượng calo cao, đồng nghĩa với việc nó sẽ cung cấp cho bạn nguồn cung cấp năng lượng và sức lực cho cả ngày.
Nó là cần thiết
- súp lơ trắng - 300-400 gr.
- thịt xông khói - 250-300 gr.
- khoai tây - 2-3 chiếc.
- tỏi - 1 tép
- rượu trắng - 100-150 ml
- bột mì - 150 gr.
- dầu ô liu chưa tinh chế
- Muối
- mùi tây - 200 gr.
- thì là - 100 gr.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt súp lơ thành từng chùm hoa và hấp trong 15-18 phút. Đổ bột vào cốc, đổ nước lạnh (200-250 ml) vào, trộn đều và để yên trong 20-30 phút.
Bước 2
Lăn súp lơ đã luộc trong hỗn hợp bột mì. Cho vào chảo dầu ô liu. Chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Cho vào ly một nhánh tỏi và một ít muối thô, xay nhuyễn bằng máy xay cùng với khoai tây đã nghiền. Rắc mùi tây thái nhỏ và thêm rượu trắng.
Bước 4
Cắt khoai tây thành từng miếng vuông và chiên trong 10 - 12 phút trên chảo với một ít dầu ô liu. Thêm thịt ba chỉ thái nhỏ vào, đổ hỗn hợp rượu-tỏi lên trên và chiên thêm 8 - 10 phút.
Bước 5
Xếp súp lơ ra đĩa, trên cùng với khoai tây chiên và thịt xông khói, rắc ngò tây và thì là. Chúc ngon miệng!
