Sự kết hợp của các nguyên liệu ngon làm cho hương vị của món salad này tươi, sáng và đậm đà. Thời gian chuẩn bị cho món salad chỉ có 25 phút, tuy nhiên, kết quả mang lại chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.
Thành phần:
- Hành tây lớn - 1 củ;
- Củ cải - 2 chiếc;
- Táo (tốt hơn là nên lấy chua) - 1 cái;
- Xà lách Arugula - 100 g;
- Gạo hạt dài - 4 muỗng canh;
- Rượu trắng khô - 1 muỗng canh;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- Đường - 1 muỗng cà phê;
- Mayonnaise để trộn salad - 2 muỗng canh. l & agrave;
- Trứng cút - 8 chiếc.
Sự chuẩn bị:
- Bước đầu tiên bạn rửa sạch củ cải rồi lau khô, cắt bỏ phần lá và phần gốc. Sau đó, bạn cần cắt củ cải thành những hình tròn thật mỏng, gần như trong suốt.
- Tiếp theo, bạn rửa sạch táo và cắt đôi, bỏ lõi. Sau đó, cắt nửa quả táo thành hai miếng nữa và cắt thành từng lát mỏng.
- Bóc vỏ hành tây và cắt đôi. Sau đó, cắt nửa củ hành thành các nửa khoanh. Các nửa vòng nên mỏng.
- Rửa sạch lá arugula và lau khô bằng khăn lau nhà bếp. Cắt lá thành dải.
- Trộn nửa vòng hành tây với lá arugula cắt nhỏ. Đổ rượu trắng vào hỗn hợp và rắc muối, đường và hạt tiêu. Khuấy đều hỗn hợp và đóng nó bằng một túi nhựa, hoặc tốt hơn, nếu có, bằng màng bám. Để hỗn hợp hành tây-salad trong 10 phút. Các nguyên liệu phải được ngâm trong rượu.
- Sau đó, bạn cần đun sôi gạo và để nguội. Đổ gạo và táo và củ cải đã cắt nhỏ vào hỗn hợp hành tây và rau diếp, sẽ có thời gian ngâm rượu.
- Nêm salad với hai thìa sốt mayonnaise và trộn nhẹ. Cho món ăn đã hoàn thành vào bát salad.
- Luộc trứng cút (luộc chín). Bóc vỏ, sau đó cắt đôi. Trang trí món salad đã chuẩn bị với một nửa quả trứng.
Món salad có thể được phục vụ trong từng bát nhỏ, trong trường hợp đó, bạn cần xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị thành từng lớp, trang trí với trứng cút cắt nhỏ lên trên và nhỏ vài giọt mayonnaise.
