Thịt lợn đầy túi là một món ăn tuyệt vời và ngon. Thịt heo ngon ngọt kết hợp với nhân nấm tạo nên một bản song ca độc đáo. Bánh bao là một món ăn đơn giản, nhưng đồng thời cũng thú vị.
Thành phần:
- Nấm tươi - 100 g;
- Thịt lợn cacbonat - 500 g;
- Phô mai cứng - 50 g;
- Củ cải lớn - 1 miếng (nếu không có củ lớn thì lấy 2 củ hành nhỏ);
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- Dầu thực vật;
- Tiêu, muối theo khẩu vị của bạn.
Sự chuẩn bị:
- Bạn cần bắt đầu với việc chế biến thịt. Cắt cacbonat thành các miếng dày khoảng 2 cm. Cắt thật sâu trên mặt của mỗi miếng cacbonat. Nó sẽ giống như một cái túi. Nhân bánh sẽ vừa với túi này. Đập nhẹ cho thịt săn lại, sau đó cho tiêu, muối và nêm lại cho vừa ăn.
- Sau đó, bạn cần chuẩn bị nhân bánh. Nấm tươi, chẳng hạn như nấm champignons hoặc nấm porcini, rửa sạch, luộc chín và băm thật nhuyễn. Nấm nên trông giống như thịt băm.
- Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn thành từng khúc. Chiên trong dầu hướng dương trong vài phút. Hành tây phải mềm và có màu vàng đẹp mắt. Cho nấm đã cắt nhỏ cùng hành tây vào xào cùng. Cho nấm và hành tây vào để nguội.
- Lúc này, bạn cần xoa phomai trên một chiếc cối xay nhỏ. Thêm phô mai bào vào hành tây và nấm đã nguội, trộn đều. Việc điền vào các túi đã sẵn sàng.
- Sau đó, bạn cần phải lấp đầy các túi. Để ngăn không cho túi bị bung ra, hãy dùng xiên đâm vào túi.
- Trong chảo tráng đầy dầu, bạn cần chiên các túi trong khi đứng, và sau đó là cả hai mặt. Các phong bì phải có màu nâu vàng.
- Sau đó đặt các phong bì lên khay nướng và đổ một thìa cà phê dầu ô liu lên mỗi phong bì. Đặt khay nướng vào lò nướng, ở nhiệt độ 180 độ. Mang phong bì đến trạng thái sẵn sàng, sẽ mất khoảng 15-20 phút.
