Những ai có dáng người săn chắc nhưng vẫn muốn chiêu đãi bản thân một món tráng miệng lành mạnh sẽ quan tâm đến công thức làm bánh quy yến mạch ít calo, khá dễ chế biến.
Thành phần:
- 240 g phô mai tươi ít béo;
- 2 lòng trắng trứng gà;
- 1 quả chuối chín;
- nửa quả táo không đường;
- đường hoặc mật ong - 1 muỗng canh;
- quế - 1 nhúm;
- vảy "hercules" - 100 g.
Sự chuẩn bị:
- Trộn phô mai với đường hoặc mật ong (hoặc pha loãng một vài viên chất tạo ngọt với nước và cũng có thể thêm vào phô mai tươi).
- Dùng nĩa nghiền thật kỹ chuối cho đến khi nhão. Nạo táo trên máy nghiền mịn, trộn tất cả các nguyên liệu.
- Đập 2 quả trứng, tách lấy lòng đỏ, chúng ta không cần. Trộn protein thu được với pho mát và chuối.
- Thêm vào khối lượng kết quả một nhúm nhỏ quế hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác mà bạn thích. Nướng những chiếc bánh quy này là một lý do tuyệt vời để thử nghiệm! Hãy thử thêm dừa bào (một sự kết hợp tuyệt vời giữa dừa và chuối - pinacolada nhiệt đới thực sự!), Hạt lạc, hạt anh túc, hạt vừng, vụn sô cô la (chỉ sô cô la đen) hoặc một nhúm đinh hương xay, bạch đậu khấu hoặc gừng.
- Cân 80 g vảy Hercules tức thì trên cân điện tử. Nếu bạn có một máy xay cà phê, bạn có thể sử dụng nó để xay cà phê thành bột. Sau đó, kết cấu của bánh quy thành phẩm sẽ tinh tế hơn. Nếu không có thiết bị này, thì nó không thành vấn đề. Bạn có thể thêm cả mảnh vào những chiếc bánh quy này một cách an toàn - kết quả là chúng vẫn sẽ bị ngấm bột và chúng sẽ giòn một chút trong bánh quy.
- Thêm yến mạch cán vào phần còn lại của nguyên liệu. Trộn đều.
- Đã đến lúc làm nóng lò. Đặt lò nướng ở nhiệt độ lên đến 150 độ.
- Chúng tôi lấy từng phần nhỏ từ bột bằng thìa hoặc bằng tay ướt, ở dạng bánh nhỏ, chúng tôi trải bánh quy tương lai lên khay nướng, trước tiên phải được phủ bằng giấy da hoặc sử dụng tấm lót silicone. Bạn có thể bôi dầu lên khay nướng bằng dầu thực vật, điều này sẽ không làm tăng thêm hàm lượng calo đặc biệt cho món ăn và lớp vỏ chiên sẽ xuất hiện trên bánh quy. Dùng tay ấn nhẹ các viên bánh để tạo hình phẳng.
- Chúng tôi nướng bánh trong 15-25 phút, cho đến khi vàng nâu.
- Cookies tốt cả nóng và lạnh. Ngoài ra, sẽ rất tuyệt nếu bạn mang theo chúng trong một bữa ăn nhẹ, để không bị cám dỗ bởi những món ngon làm sẵn nhiều calo hơn.
