Thật kỳ lạ, việc nướng những món tráng miệng ngon lành nhưng tương tự cũng có thể trở nên nhàm chán. Để ngăn điều này xảy ra, bạn nên luôn thử nghiệm và chuẩn bị những món ăn mới và lạ. Ví dụ, đây là một chiếc bánh pho mát cầu vồng. Gây bất ngờ cho gia đình bạn!
Nó là cần thiết
- - bánh quy giòn - 2 ly;
- - đường - 2 thìa súp + 1,5 cốc;
- - bơ - 6 muỗng canh;
- - quế - 0,5 thìa cà phê;
- - phô mai kem - 900 g;
- - vani - 2 thìa cà phê;
- - trứng - 4 chiếc;
- - kem chua - 1 ly;
- - kem béo - 1 ly;
- - thuốc nhuộm thực phẩm nhiều màu;
- - muối - 2 nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bánh quy vào một cốc riêng và xay cho đến khi vụn. Sau đó cho một chút muối, 2 thìa đường cát, quế và bơ vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Cho khối bột vừa tạo được vào đáy đĩa nướng rồi dàn đều, dùng tay trộn nhẹ. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ và cho vỏ bánh pho mát tương lai vào nướng trong 10 phút. Chỉ cần đảm bảo đặt nó trên giá thấp nhất trong lò.
Bước 2
Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ, sau đó đánh cho đến khi mịn. Thêm đường cát vào đó. Đánh bông hỗn hợp một lần nữa trong 5 phút. Sau đó cho một chút muối, vani và trứng gà vào âu kem đường. Sau này nên được giới thiệu dần dần. Trộn kỹ.
Bước 3
Thêm kem chua và kem nặng vào hỗn hợp. Khuấy đều. Phân phối khối lượng này với các lượng bằng nhau trên 6 cốc tự do. Sau đó đổ một hoặc một loại thuốc nhuộm khác vào mỗi loại.
Bước 4
Đổ hỗn hợp nhiều màu xen kẽ vào đĩa nướng trực tiếp ở giữa. Ngay trước đó, hãy bọc nó trong nhiều lớp giấy bạc. Trong hình thức này, đặt bánh pho mát tương lai lên khay nướng có chứa đầy nước. Mực nước ít nhất phải là 3 cm.
Bước 5
Cho đĩa vào nướng trong nồi cách thủy khoảng 1 giờ 45 phút. Sau khi hết thời gian, tắt lò, nhưng không lấy bánh pho mát ra. Anh ta phải ở đó thêm 1 giờ nữa.
Bước 6
Đậy đĩa đã nguội bằng giấy bạc lên trên và đặt trong tủ lạnh khoảng 4 giờ. Bánh phô mai cầu vồng đã sẵn sàng!
