Món gà khai vị thơm ngon lạ thường có thể tự hào trổ tài trên bàn tiệc. Chỉ cần một chút công sức và thời gian tối thiểu, bạn sẽ có được một chiếc bánh cuốn đẹp mắt, hồng hào, ngon ngọt và thơm phức. Một sự kết hợp bất thường của các sản phẩm mang lại cho cuộn một hương vị khó quên.
Thành phần:
- Thịt gà băm - 600 gr;
- Táo - 1 cái;
- Hành tây - 2 chiếc;
- Tỏi - 2 răng;
- Parmesan - 70 g;
- Cà rốt - 1 củ;
- Quả óc chó - 35 g;
- Ngò tây hoặc ngò tây;
- Rau mùi tàu;
- Tiêu xay;
- Muối.
Sự chuẩn bị:
- Cà rốt cần rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi.
- Parmesan được chà xát trên một máy vắt mịn. Gọt vỏ táo và nạo.
- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, băm nhuyễn. Luồn tỏi qua củ tỏi, ép hoặc nạo trên một cái máy nghiền mịn.
- Rửa sạch mùi tây hoặc ngò tây, lau khô và thái nhỏ.
- Thịt băm có thể mua sẵn ở cửa hàng hoặc tự chế biến từ phi lê. Táo, hành và tỏi dùng để băm nhuyễn. Muối và tiêu. Mọi thứ trộn đều.
- Để loại bỏ hết bọt khí bám trên thịt băm, bạn cần dùng tay đập cho hết bọt trong 5 phút.
- Cắt nhỏ các loại hạt và trộn với rau mùi.
- Chúng tôi lấy giấy bạc để nướng và tiến hành tạo hình của cuộn. Để bắt đầu, hãy trải lớp thịt băm đầu tiên lên giấy bạc, dày khoảng 2-2,5 cm.
- Đối với thịt băm, chúng tôi gửi cà rốt vụn, pho mát, các loại hạt, rau xanh. Chúng tôi gói cuộn lại và bọc cẩn thận bằng giấy bạc.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi đặt cuộn vào lò để nướng, quy trình kéo dài 35 - 40 phút.
- Để món bánh cuốn có lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt, bạn cần gỡ bỏ lớp giấy bạc sau 40 phút nấu và để bánh cuốn trong lò nướng thêm 10 phút nữa.
Chỉ vậy thôi, một món ăn nhẹ màu hồng thơm ngon đã sẵn sàng phục vụ. Rắc rau thơm trước khi dùng và trang trí với rau xung quanh.
