Món ăn này rất đơn giản, nhưng ngon lạ thường. Một món ăn nhẹ làm từ nhẫn giòn sẽ không đọng lại trên bàn mà sẽ biến mất ngay lập tức. Các thành phần của món ăn đều có sẵn cho tất cả mọi người.
Nó là cần thiết
- - 1 kg mực
- - một cốc rưỡi bột mì để làm bánh mì
- - 2 muỗng cà phê ớt cựa gà
- - 1 muỗng cà phê bột nở
- - 3 quả trứng
- - 3 muỗng canh. l. Sữa
- - Muối
- - nửa lít dầu thực vật để giảm béo
- Cho nước sốt:
- - 300 g sữa chua không phụ gia
- - nửa quả chanh
- - 1 muỗng cà phê Sốt Worcestershire
- - một vài giọt Tabasco
- - một chút ớt cay
- - ngò
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng đã rửa sạch vào bát, thêm sữa vào. Đánh tan một ít sữa trứng bằng máy đánh trứng, nhẹ muối.
Bước 2
Lấy một cái tô khác, đổ bột mì, bột nở, muối, ớt bột vào, trộn đều tất cả.
Bước 3
Rã đông mực ở nhiệt độ phòng, rửa thật sạch, loại bỏ lớp màng bên ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh. Nếu có bán nhẫn làm sẵn, bạn có thể sử dụng chúng ngay lập tức.
Bước 4
Chuẩn bị trước nước sốt. Để làm điều này, bạn cho sữa chua vào bát, vắt nước cốt của nửa quả chanh vào, thêm sốt Worcestershire, Tabasco, tất cả mọi thứ đều được muối và rắc tiêu, sau đó trộn đều. Nếu ai thích sốt nóng thì có thể cho thêm ớt xay. Cắt nhuyễn ngò rí và cho vào nước sốt.
Bước 5
Nhúng các khoanh mực vào hỗn hợp trứng, giũ sạch và lăn bột. Những chiếc nhẫn được tẩm bột theo cách này được đặt trên một tấm ván thành khoảng 10 chiếc.
Bước 6
Đun nóng dầu thật kỹ trên chảo ở lửa vừa. Bạn có thể bắt đầu chiên khi dầu bắt đầu nhấp một chút. Cần có đủ dầu để các vòng có thể nổi trong đó. Nhúng vòng vào dầu. Vì phần trên của các vòng vẫn còn nổi nên cần lật chúng sau 30 giây, sau đó chiên thêm 10 giây nữa.
Bước 7
Chuẩn bị trước một đĩa khăn giấy hoặc khăn giấy để hút bớt dầu thừa. Bắt những khoanh đã chiên xong xếp ra đĩa. Sau đó bắt đầu chiên ngay mẻ thứ hai.
Bước 8
Phục vụ các nhẫn đã hoàn thành với nước sốt.
