Món tráng miệng với cơm và sữa đông thơm ngon sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng Chủ nhật của bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 200 g bột mì;
- - 100 g bơ;
- - 2 muỗng canh. l của nước;
- - 0,5 muỗng cà phê muối;
- - 2 muỗng canh. l đường;
- - 1 quả trứng.
- Để điền:
- - 0,5 muỗng canh. l sữa;
- - 0,25 l nước;
- - 100 g gạo tẻ;
- - 1 muỗng cà phê vỏ chanh;
- - 100 g đường;
- - 2 quả trứng;
- - 80 g hạnh nhân;
- - 150 g phô mai béo;
- - 4 muỗng canh. l mứt mơ;
- - 12 nửa quả mơ đóng hộp;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì lên mặt bàn, tạo một lỗ ở giữa.
Bước 2
Cắt bơ thành từng khoanh, cho vào đĩa, thêm nước vào trộn đều. Thêm một chút muối, 2 thìa đường, một quả trứng (sau khi lắc). Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm vào bột mì.
Bước 3
Nhào tất cả các nguyên liệu thành bột. Khuôn một quả bóng ra khỏi nó và để yên trong một giờ trong tủ lạnh. Sau đó cán mỏng miếng bột dày 3-5 mm.
Bước 4
Chuẩn bị các hộp bánh tartlet nhỏ và đặt bột vào xung quanh các cạnh.
Bước 5
Đối với nhân bánh, đun sôi sữa với muối và nước trong một cái nồi nhỏ, cho gạo vào nấu trên lửa nhỏ trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi có được cháo đặc. Để cháo nguội rồi cho vỏ chanh vào.
Bước 6
Chia lòng trắng và lòng đỏ. Đánh tan đường và lòng đỏ thành kem. Thêm kem lòng đỏ, hạnh nhân xay và pho mát nhỏ vào cháo gạo, trộn đều tất cả mọi thứ. Đánh lòng trắng và thêm vào hỗn hợp nhân và trộn một lần nữa.
Bước 7
Chà mứt mơ qua một cái rây, phết dầu mỡ cho bột đã bày sẵn trong khuôn. Cho nửa quả mơ vào khuôn đã có bột, cho nhân bánh lên trên và rắc hạnh nhân đã xay.
Bước 8
Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, sau đó giảm xuống 160 độ C và nướng thêm 10 phút. Trang trí bánh với đường bột.
